Responsable Cocina Santa Cruz de Tenerife - EUREST

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Empresa verificada
Santa Cruz de Tenerife, España

hace 2 semanas

Isabel García

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter
Descripción
Funciones


Sus responsabilidades serán:

  • Gestión de cocina en su totalidad llevando el control y coordinación de esta.
  • Estandarización de los procesos según directrices empresa.
  • Organizar el equipo asegurando ratios de producción
  • Diseñar platos y elaborar fichas técnicas.
  • Gestión de proveedores y compras.
  • Gestión de costes.
  • Control, conservación y aprovechamiento de la materia prima.
  • Supervisar el mantenimiento y uso de maquinaria.
  • Apoyo en la producción diaria.
  • Supervisión de la APPCC

Requisitos:


  • Experiência demostrable en puesto similar
  • Buena actitud y predisposición.
  • Conocimiento de la aplicación de la normativa APPCC.
  • Organizado/a y metódico/a.
  • Gestión de costes.
  • Informática a nível avanzado.
Se ofrece

  • Incorporación inmediata
  • Jornada laboral 39h
  • Horario rotativo de lunes a domingo, con 2 días de descanso
  • Salario a convenir
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