Segundo/a de cocina - Chiclana de la Frontera, España - Azotea Grupo

Descripción

El Cuartel del Mar se define por el respeto por el entorno, no pasó sólo por potenciar el valor natural e histórico del conjunto, sino que además lo integra utilizando materiales y técnicas constructivas locales, de uso tradicional, en una relación directa con lo artesano, revalorizando lo propio del lugar con una visión contemporánea. En la edificación actual priman los materiales naturales, mínimamente tratados para que se lea claramente su origen, creando un ambiente cómodo, informal y fresco.

Estamos en búsqueda de un segundo de cocina.

Funciones

Mantener ordenada y en óptimo uso cocina, maquinaria e instrumentos

Realizar pedidos y garantizar la calidad y buena conservación de estos

Velar por el cumplimiento de los procedimientos de trabajo

Controlar horarios, vacaciones, libranzas y distribución del trabajo

Garantizar la buena convivencia y el respeto en el equipo

Asegurar un buen servicio y la satisfacción del cliente

Mantener al día los inventarios y reportar en plazo

Se Ofrece

Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional

Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería

Comida de personal

NO OFRECEMOS ALOJAMIENTO

Imprescindible coche

Contrato fijo discontinuo

Incorporación inmediata

Requisitos mínimos

Experiencia gestionando equipos de cocina

Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área

Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias

Experiencia mínima 4 años como segundo de cocina