Responsable de cocina - Sant Antoni de Calonge, España - Grup Sènia
Descripción
Bienvenido a Sènia El grupo de campings familiar más grande de España con más de 50 años ofreciendo momentos únicos.
En nuestros 7 campings queremos transformar la experiencia del turismo a través del compromiso basado en la calidad y personalización de nuestros servicios.
Es por eso que estaremos muy contentos de invitarte a formar parte de esta gran experiencia.
Buscamos un responsable de cocina con experiencia para liderar y gestionar nuestro equipo de cocina y garantizar la excelencia en nuestros servicios gastronómicos:
• Jornada: Completa.
• Temporada: Contratación inmediata hasta septiembre.
• Horario: 40 horas por semana. Disponibilidad horaria.
• Sueldo: Según convenio + incentivos por departamento.
• Idiomas: Castellano y catalán.
• Residencia: Preferentemente con residencia en la zona.
• Funciones a realizar: Planificar y supervisar la preparación de alimentos, garantizar la calidad y presentación de los platos servidos, gestionar el personal de cocina, controlar los costes y el inventario, asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad, colaborar con otros departamentos para ofrecer una experiencia gastronómica integral y memorable.
• Aptitudes: Liderazgo, capacidad de trabajo en equipo, atención al detalle, orientación al cliente, proactividad y pasión por la gastronomía.
• *Extra: Manutención a negociar.
• Vehículo: Carnet de coche valorable.
Únete a nuestro equipo y contribuye a hacer de la experiencia gastronómica en nuestros campings algo excepcional para todos nuestros visitantes
• Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia demostrable en cocina, con al menos 2 años en posición de liderazgo y gestión de equipos en entornos de alta demanda.
• Requisitos indispensables: Conocimiento profundo de técnicas culinarias, experiencia en gestión de costes, inventarios y pedidos de alimentos, habilidades de liderazgo y motivación de equipo, cumplimiento riguroso de las normas de higiene y seguridad alimentaria, capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de forma efectiva.