- Junto con el jefe de Cocina la organización y planificación general de las actividades del departamento de cocina;.
- Realizar las tareas del Jefe de cocina en su ausencia.
- Gestión de las previsiones necesarias y distribución a las distintas partidas del departamento.
- Catar alimentos para su selección y uso en la elaboración de los platos.
- Desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de paltos de cocina creativa y de autor.
- Organizar el servicio para la preparación y presentación de platos y menús.
- Realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios.
- Mantener la identificación del producto, su buen estado de limpieza y orden de los mismos.
- Fomentar la comunicación entre la producción de cocina y el personal de servicio.
- Asistencia en el control de gastos presupuestados.
- Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc. . .
- Contrato:
- Jornada:
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Cocinero/a
hace 3 días
Antonio Boulevard San Sebastián, España Sin especificarBuscamos ampliar nuestro equipo de cocina. Somos un equipo joven y con muchas ganas de disfrutar en su trabajo... Es imprescindible tener experiencia demostrable en cocina para optar al puesto, valorable experiencia trabajando con brasa o Josper.. El puesto a cubrir es de jornada ...
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Cronoshare Donostia-San Sebastián (Guipúzcoa), EspañaSon dos pisos, el primero está en el ático 7 a y en el segundo el 4 b, ambos del mismo bloque ya que son nuestros. Domicilio avda barcelona 45 -7 a y 4b de donostia, necesitamos el servicio segregado en dos días a la semana y recurrentes los servicio, pisos el ático tiene 2 habit ...
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Cronoshare Donostia-San Sebastián (Guipúzcoa), EspañaZona de ayete (berabera) · Mis preferencias: · Horario: Cuatro horas (de 8:30 a 12:30) los lunes cada 2 semanas. Como segunda opción, 2 horas todos los lunes por la mañana. · Necesito limpieza en profundidad. Casa grande. Las tareas se dividirían por zonas. No lavado, no planchad ...
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Presupuesto instalación techo de pladur en piso
hace 1 semana
Cronoshare Legorreta (Guipúzcoa), EspañaLa colocación es para un segundo piso sin ascensor y dentro hay que colocar la electricidad de pasillo, cocina, salón y dos habitaciones, además del techo habría que poner una pared divisoria para separar las dos habitaciones, ya que ahora es una sola.Descripción del trabajo de p ...
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Reforma integral para inmueble de más de 40 años
hace 1 semana
Cronoshare Bergara (Guipúzcoa), EspañaNecesito un servicio de Reformar un Piso con las siguientes características:Tipo de reforma · Reforma integral · Tipo de vivienda donde se realizará la reforma · Piso · Motivación y objetivo de la reforma · Actualizar la vivienda por estética · ¿Qué estancias quieres reformar? · ...
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Cronoshare Eibar (Guipúzcoa), EspañaNecesito un servicio de Reformar un Piso con las siguientes características:Tipo de reforma · Reforma integral · Tipo de vivienda donde se realizará la reforma · Piso · Motivación y objetivo de la reforma · Actualizar la vivienda por confort, actualizar la vivienda por estética, ...
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Cocinero/a
hace 5 días
Gobierno de Navarra Altsasu, EspañaDatos de la oferta · Actividad Economica ACTIVIDADES SANITARIAS Y VETERINARIAS, S · No de la oferta · Fecha de entrada 08/11/2023 · No de puestos 1 · Categoría profesional Oficial de segunda · Funciones y tareas Cocinero/a, para la elaboración de menús. · Organización de lo ...
Segundo/a de Cocina - San Sebastian, España - Arima Hotel
Descripción
Arima Hotel & Spa, hotel independiente y perteneciente a SLH, Small Luxury Hotels, busca profesional serio, comprometido, con datos de liderazgo y fuerte capacidad creativa.
Será el puesto de segundo de Cocina, reportado directamente al máximo responsable del área de cocina y deberá, junto con el jefe de Cocina, garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad de producto, la consecución de los objetivos operativos y velar por ofrecer un servicio al cliente excepcional.
Se requiere experiencia en la gestión y dirección de equipos de cocinas en hoteles. Deberá tener competencias de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al detalle.Entre sus
Funciones estarán:
Requisitos:
. - Ciclo Formativo de grado medio. - Experiencia mínima de 2 años en puesto similar. . .
Se ofrece:
Experiencia:
Se requiere
Idiomas:
Español – Experto. Inglés – Intermedio
Jornada:
Completa
Salario:
€ – € anual
Sobre Arima Hotel:
Arima Hotel 4* en Donostia-San Sebastián con personalidad propia por su ubicación en el bosque de Miramon y con una importante vertiente gastronómica saludable.
