Jefe de partida hotel Benidorm - HIGHLANDER

Descripción

Buscamos un jefe de partida en Benidorm para incorporarse a un gran hotel con apertura todo el año en Benidorm. Tu misión será dirigir y motivar a nuestro talentoso equipo culinario para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros huéspedes. Desde la planificación del menú hasta la ejecución impecable de cada plato, serás responsable de garantizar la más alta calidad en cada aspecto de nuestra oferta gastronómica.

¿Cuáles son tus funciones?

Supervisa y coordina las actividades de la sección de la cocina que le ha sido asignada.

Planifica el menú en colaboración con el chef ejecutivo.

Estima las necesidades de alimentos y bebidas y realiza pedidos de suministros.

Organiza y distribuye tareas al personal bajo su supervisión.

Entrena y supervisa al personal de su sección, incluyendo cocineros y ayudantes de cocina.

Fomenta un ambiente de trabajo en equipo y desarrollo profesional.

¿Dónde te incorporarás?

Hotel situado en Benidorm.

¿Qué ofrecemos?

Puesto estable a jornada completa.

Incoporación a un gran hotel.

Salario a consultar.

Min Requirements:

Experiencia en el sector y funciones similares en hoteles con régimen de Todo Incluido

Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, formación en APPCC.

Persona muy organizada, proactiva, positiva y resolutiva.

Idiomas: deseable inglés

Experiencia en gestión de equipos: planificar y organizar

Experiencia en cuanto al control del buen funcionamiento de la cocina, planificación y preparación.

Min Experience: 3 years

Vacants: 1