Empleos actuales relacionados con Senior Category Manager Non-Food - Balearic Islands - Iberostar Hotels & Resorts
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Junior Sous Chef Restaurante Es Fum
hace 1 mes
Sólo para miembros registrados Palma, Balearic Islands 25.000 € - 35.000 € (EUR) al añoPrepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist ...
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Chef de Partie Restaurante Es Fum
hace 1 semana
Sólo para miembros registrados Palma 25.000 € - 40.000 € (EUR) al añoPrepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food ...
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Jefe de cocina
hace 1 mes
Sólo para miembros registrados Palma, Balearic Islands 30.000 € - 60.000 € (EUR) al añoAccountable for the quality, consistency and production of the restaurant kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. · Supervises restaurant kitchen shift operations and ensures compliance wit ...
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Jefe de cocina
hace 1 mes
Sólo para miembros registrados Palma 40.000 € - 60.000 € (EUR) al añoAccountable for the quality, consistency and production of the restaurant kitchen. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. · Supervises restaurant kitchen shift operations and ensures compliance wit ...
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Executive Sous Chef
hace 1 semana
Sólo para miembros registrados Palma 40.000 € - 80.000 € (EUR) al añoExhibits culinary talents by personally performing tasks while assisting in leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maximizing the financial performance in all areas of responsibility. · ...
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Jefe de partida
hace 3 días
Sólo para miembros registrados Palma 80.000 € - 120.000 € (EUR) al añoPrepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food ...
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Cocinero
hace 3 días
Sólo para miembros registrados Palma 20.000 € - 30.000 € (EUR) al añoPrepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist ...
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Ayudante de cocina
hace 3 días
Sólo para miembros registrados Palma 15.000 € - 20.000 € (EUR) al añoCommunicate any assistance needed during busy periods to the Chef to ensure optimum services. Notify manager if a product does not meet specifications. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food. Monitor the quantity of food that is prepared and th ...
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Salesperson
hace 1 mes
Sólo para miembros registrados Greater Palma de Mallorca Metropolitan Area 20.000 € - 25.000 € (EUR) al añoThis is a on-site role for a Salesperson located in the Greater Palma de Mallorca Metropolitan Area. The Salesperson will be responsible for assisting customers, maintaining inventory, restocking shelves, and ensuring a clean and organized store environment. · Customer Service an ...
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Chef de Partie Restaurante Es Fum
hace 2 días
Sólo para miembros registrados Palma De jornada completa 25.000 € - 40.000 € (EUR) al añoPrepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food ...
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Chef de Rang Restaurante Es Fum
hace 1 semana
Sólo para miembros registrados Palma 25.000 € - 40.000 € (EUR) al añoEnsure staff is working together as a team to ensure optimum service and that guest needs are met. Inspect grooming and attire of staff, and rectify any deficiencies. · Complete opening and closing duties including setting up necessary supplies and tools, cleaning all equipment a ...
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Executive Sous Chef
hace 2 días
Sólo para miembros registrados Palma De jornada completa 40.000 € - 80.000 € (EUR) al añoExhibits culinary talents by personally performing tasks while assisting in leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maximizing the financial performance in all areas of responsibility. · Assists ...
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Restaurant Manager
hace 6 días
Sólo para miembros registrados Palma 30.000 € - 60.000 € (EUR) al añoSupervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. · Supervises and manages employees. · Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge an ...
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Purchasing Clerk
hace 1 mes
Sólo para miembros registrados Greater Palma de Mallorca Metropolitan Area 25.000 € - 40.000 € (EUR) al añoMandarin Oriental Punta Negra is looking for a Purchasing Clerk to join their Purchasing team. The role will assist the Purchasing Supervisor in overseeing the hotel's business control related to storage management. · Procurement Management: · Assist in the development of the pur ...
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Finance Controller
hace 3 semanas
Sólo para miembros registrados Palma, Balearic Islands 30.000 € - 60.000 € (EUR) al añoCheck figures, postings, and documents for accuracy. Organize, secure, and maintain all files, records, cash and cash equivalents in accordance with policies and procedures. · Record, store, access, and/or analyze computerized financial information. · Classify, code, and summariz ...
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Supervisor de nómina
hace 1 mes
Sólo para miembros registrados Palma, Balearic Islands 25.000 € - 35.000 € (EUR) al añoCheck figures, postings, and documents for accuracy. Organize, secure, and maintain all files, records, cash and cash equivalents in accordance with policies and procedures. · Record, store, and/or analyze computerized financial and payroll information. · Prepare, maintain, audit ...
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Assistant F&B Director
hace 1 semana
Sólo para miembros registrados Palma 40.000 € - 80.000 € (EUR) al añoThe Assistant F&B Director supports the F&B Director in leading the overall operations of the hotel's food and beverage department, ensuring excellence in guest experience, operational efficiency, and adherence to brand standards. · Ensure the highest standards of service and hos ...
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Assistant Restaurants
hace 1 semana
Sólo para miembros registrados Palma 30.000 € - 60.000 € (EUR) al añoBe in charge together with the Restaurants and Bar Manager to development and implementation of departmental strategies and ensures implementation of the brand service strategy and brand initiatives. · Supervising daily F&B shift operation. · Ensuring compliance with all F&B poli ...
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Restaurant Manager
hace 4 semanas
Sólo para miembros registrados Mallorca De jornada completa 45.000 € - 60.000 € (EUR) al añoThe Restaurant Manager is responsible for overseeing the daily operations of the restaurant, ensuring an exceptional dining experience for all guests. This leadership role involves managing service standards, staff performance, and financial outcomes while maintaining a warm, pro ...
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Pricing Intelligence Analyst
hace 1 mes
Sólo para miembros registrados Palma 60.000 € - 80.000 € (EUR) al añoWe are seeking a highly analytical and technically skilled Pricing Intelligence Analyst to support our Commercial Planning team. This role is instrumental in leveraging data from multiple sources to generate insights that inform pricing strategies and drive business decisions. · ...
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Pricing Intelligence Analyst
hace 1 mes
Sólo para miembros registrados Palma 30.000 € - 60.000 € (EUR) al añoWe are seeking a highly analytical and technically skilled Pricing Intelligence Analyst to support our Commercial Planning team. This role is instrumental in leveraging data from multiple sources to generate insights that inform pricing strategies and drive business decisions. · ...
- Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de empleados/as)
- Tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en Palma de Mallorca.
- Nuestros valores son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones van acorde a ellos. (Pasión, Responsabilidad, Transparencia, Creatividad y Humildad)
- Somos pioneros en turismo responsable (Revisa nuestro movimiento Wave of Change para saber más).
- Estrategia:
- Gestión de Proveedores:
- Gestión de Personas:
- Formación:
- Experiencia / Trayectoria profesional:
- Idiomas:
- Herramientas:
- Contrato estable e indefinido a jornada completa.
- Un paquete retributivo competitivo, con atractivos beneficios y ser parte de nuestro programa de bienestar Iberostar Vitality.
- Flexibilidad horaria y teletrabajo, de acuerdo a nuestra política de conciliación.
- Progresión dentro de la compañía: variedad de oportunidades y proyectos que te permitirán desarrollar tu potencial y crecer profesionalmente todos los días. Además de tener acceso a nuestra plataforma de formación continua e-Learning Iberostar Campus.
- Trabajar en un entorno inspirador que apuesta por las personas, los valores y un modelo de turismo responsable.
Senior Category Manager Non-Food - Balearic Islands - Iberostar Hotels & Resorts
Descripción
En Iberostar estamos buscando incorporar un/a Senior Category Manager Non-Food a nuestro equipo de Compras EMEA en nuestra sede corporativa de Palma de Mallorca; pero antes de saber más sobre la posición, creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group:
Si esto te resulta interesante… puede que este sea tu sitio
Tu misión principal será gestionar e impulsar la estrategia de compras para la categoría Non-Food en la región EMEA, alineada con los objetivos globales de la compañía.
Ubicación del puesto: oficinas centrales en Palma de Mallorca.
¿Cómo será tu día a día?
Reportando al Procurement Director EMEA, tus principales responsabilidades serán:
Liderando un equipo de 2-3 personas, el Senior Category Manager es responsable de:
Definir, implementar y liderar la estrategia de gestión de las diferentes subcategorías OSE y FFE (servicios, equipamiento y reposiciones, room supplies, housekeeping, etc) alineada con los objetivos globales y la estrategia del departamento.
Identificar oportunidades de mejora en procesos, procedimientos y gestión para maximizar la eficiencia y la excelencia del área.
Detectar los riesgos en el mercado y la cadena de suministro e implantar acciones mitigadoras para reducir su impacto.
Proponer y ejecutar estrategias de optimización de costes a través de distintas iniciativas (economías de escala, racionalización de proveedores, análisis del gasto, etc).
Establecer e impulsar relaciones estratégicas con proveedores clave.
Desarrollar e implementar procedimientos para la adecuada selección de proveedores en base a criterios técnicos, económicos y sociales, así como para la evaluación de su desempeño.
Negociar contratos, asegurando la inclusión de cláusulas clave como rebates o SLA's.
Liderar iniciativas ESG con proveedores para garantizar una cadena de suministro sostenible.
Contribuir a través del liderazgo a formar un equipo cohesionado y motivado, promoviendo un entorno colaborativo y orientado a resultados.
Desarrollar las habilidades necesarias en su equipo para la gestión de las categorías a su cargo.
Fomentar la interacción con otros equipos internos (cocina, restaurantes, etc) para garantizar el alineamiento estratégico.
Mantener una relación fluida con el cliente interno, asegurando que los bienes y servicios negociados se ajusten a sus requisitos y necesidades.
¿Quién es la persona ideal para este puesto?
La persona ideal para ocupar este rol clave, deberá aportar excelentes habilidades de liderazgo, habilidades para la gestión y adaptabilidad al cambio; comunicación y trabajo en equipo; sólidas habilidades de negociación, análisis y gestión de proveedores. Pensamiento crítico y espíritu constructivo, capaz de plantear soluciones innovadoras a problemas complejos.
Titulación Universitaria en ADE, Comercio, Hostelería o áreas afines.
Muy valorable Máster o Especialización en Compras o similar.
Experiencia mínima de 5-8 años como category manager en un departamento de compras con gestión sobre categorías OSE y FFE.
Valorable experiencia en sector hospitality, retail o alimentación así como conocimiento de mercados como Túnez, Marruecos, Montenegro, Grecia o Portugal.
Inglés Alto imprescindible: B2-C1.
Valorable otros idiomas (como Francés).
Experiencia ERP módulo de compras SAP, Navision, Oracle, etc.
Nuestra Propuesta para ti es la siguiente:
Trabajarás en un entorno estimulante, inspirador, multicultural e innovador, comprometido con las personas, los valores y un modelo de turismo responsable; trabajando en proyectos diversos y soluciones de alto impacto para la transformación a todos los niveles de la organización.
¿Te suena retador? Inscríbete y estaremos encantados de ampliarte más información. Súmate al equipo #WEAREIBEROSTAR
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Junior Sous Chef Restaurante Es Fum
Sólo para miembros registrados Palma, Balearic Islands
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Chef de Partie Restaurante Es Fum
Sólo para miembros registrados Palma
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Jefe de cocina
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Jefe de cocina
Sólo para miembros registrados Palma
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Executive Sous Chef
Sólo para miembros registrados Palma
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Jefe de partida
Sólo para miembros registrados Palma
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Cocinero
Sólo para miembros registrados Palma
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Ayudante de cocina
Sólo para miembros registrados Palma
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Salesperson
Sólo para miembros registrados Greater Palma de Mallorca Metropolitan Area
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Chef de Partie Restaurante Es Fum
De jornada completa Sólo para miembros registrados Palma
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Chef de Rang Restaurante Es Fum
Sólo para miembros registrados Palma
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Executive Sous Chef
De jornada completa Sólo para miembros registrados Palma
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Restaurant Manager
Sólo para miembros registrados Palma
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Purchasing Clerk
Sólo para miembros registrados Greater Palma de Mallorca Metropolitan Area
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Finance Controller
Sólo para miembros registrados Palma, Balearic Islands
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Supervisor de nómina
Sólo para miembros registrados Palma, Balearic Islands
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Assistant F&B Director
Sólo para miembros registrados Palma
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Assistant Restaurants
Sólo para miembros registrados Palma
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Restaurant Manager
De jornada completa Sólo para miembros registrados Mallorca
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Pricing Intelligence Analyst
Sólo para miembros registrados Palma
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Pricing Intelligence Analyst
Sólo para miembros registrados Palma