- Estudios mínimos
- Experiencia mínima
- Requisitos mínimos
- Experiencia en las funciones descritas
- Experiencia como cocinero/a en restaurantes y/o en colectividades. - Persona organizada, creativa, responsable y comprometida.
- Valorable conocimientos de cocina creativa y saludable
- Fiabilidad y transparencia
- Salud y calidad nutricional
- Buena gastronomía, buenos servicios
- Desarrollo económico local y sostenibilidad
- Ciclo económico completo y fiscalidad locales
- Productos de proximidad
- Sostenibilidad
- Innovación y mejora constante
cocinero/a colectividades gijón - Lago, España - GASTRONOMIA BASKA
hace 3 semanas
Descripción
Desde Gastronomía Baska estamos en búsqueda activa de un perfil de cocinero/a de colectividades para Gijón. Requerimos un profesional del sector, dinámico, comunicativo y organizado, con capacidad de trabajo en equipo.
Tareas
Funciones
Habituado a trabajar en equipo.
Asegurar la adecuada elaboración de menús.
Asegurar la limpieza y el orden en los puestos de trabajo.
Conservación del producto y control de proveedores.
Gestión de registros Appcc y cumplimiento de P.R.L.
Conocimiento de pedidos, inventarios, costes, escandallos.
Valorable tener conocimientos de ofimática
Requisitos
Técnico medio en Hostelería.
Al menos 3 años
Fundada en 1983, Gastronomía Baska es una referencia indiscutible en sus zonas de actuación y en sus diversos ámbitos de trabajo.
En 2015, Gastronomía Baska adquiere las compañías Gastronomic y Hoycosa, junto a las que integra GB Corporación, una estructura organizativa con gran capacidad de intercambio de experiencia y conocimiento y con extensa implantación geográfica.
Gastronomía Baska participa plenamente de los valores de GB Corporación: