Responsable F&b - Lugo, España - Habemus Consulting

Habemus Consulting
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Empresa verificada
Lugo, España

hace 6 días

Isabel García

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter
Descripción

CUÁL SERÁ TU MISIÓN

Tus funciones y responsabilidades serán:

  • Apoyar, supervisar y liderar las áreas de F&B de los establecimientos de la compañía para asegurar el correcto cumplimiento de las decisiones tomadas desde la Dirección
  • Gestionar, motivar y organizar al personal para cumplir con los estándares de calidad de los servicios.
  • Detectar aspectos de mejora, seguidos de acciones para su ejecución, con respecto al logro de costos, gastos e ingresos.
  • Diseñar cuadro de mandos específico para el área. Generar reporting y reacción ante cualquier eventualidad operativa.
  • Animar el espacio y crear una atmosfera viva y en continuo movimiento.
  • Atender a los clientes desde el momento en el que llegan hasta el momento en que se van.
  • Desarrollar acciones de fidelización del cliente.
  • Organización de las compras de la materia prima, equipos y material.
  • Realización de la nueva oferta gastronómica y listas de bebidas juntamente con el chef ejecutivo
  • Llevar a cabo los controles sanitarios e higiénicos marcados por la compañía.

NUESTRA PROPUESTA

  • Contrato laboral indefinido.
  • Incorporación inmediata.
  • Incorporación a un proyecto de desarrollo personal y profesional.

QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTES
Formación/Experiência mínima

  • Estudios en Dirección Hotelera o relacionados
  • Idiomas: español e inglés.
  • Experiência mínima de 3 años en F&B y supervisando un equipo. Valorable que sea en restaurante gastronómico.
  • Acostumbrado a trabajar en espacios dinámicos y modernos
  • Interés y clara motivación por el mundo de la restauración en general (Gastronomía, coctelería, eventos ).

Tipo de puesto:
Jornada completa, Contrato indefinido


Horario:

  • Turno de 8 horas

Ubicación del trabajo:
Empleo presencial
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