Responsable F&b - Lugo, España - Habemus Consulting

Habemus Consulting

Empresa verificada

Lugo, España

hace 3 semanas

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter

CUÁL SERÁ TU MISIÓN

Tus funciones y responsabilidades serán:

Apoyar, supervisar y liderar las áreas de F&B de los establecimientos de la compañía para asegurar el correcto cumplimiento de las decisiones tomadas desde la Dirección
Gestionar, motivar y organizar al personal para cumplir con los estándares de calidad de los servicios.
Detectar aspectos de mejora, seguidos de acciones para su ejecución, con respecto al logro de costos, gastos e ingresos.
Diseñar cuadro de mandos específico para el área. Generar reporting y reacción ante cualquier eventualidad operativa.
Animar el espacio y crear una atmosfera viva y en continuo movimiento.
Atender a los clientes desde el momento en el que llegan hasta el momento en que se van.
Desarrollar acciones de fidelización del cliente.
Organización de las compras de la materia prima, equipos y material.
Realización de la nueva oferta gastronómica y listas de bebidas juntamente con el chef ejecutivo
Llevar a cabo los controles sanitarios e higiénicos marcados por la compañía.

NUESTRA PROPUESTA

QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTES
Formación/Experiência mínima

Estudios en Dirección Hotelera o relacionados
Idiomas: español e inglés.
Experiência mínima de 3 años en F&B y supervisando un equipo. Valorable que sea en restaurante gastronómico.
Acostumbrado a trabajar en espacios dinámicos y modernos
Interés y clara motivación por el mundo de la restauración en general (Gastronomía, coctelería, eventos ).

Tipo de puesto:
Jornada completa, Contrato indefinido

Horario: