Cocinero - Madrid, España - MEEU

MEEU

Empresa verificada

Madrid, España

hace 3 días

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter

Descripción

Buscamos un profesional con experiência en restaurantes a la carta y menú, disciplinado y con pasión por el trabajo bien hecho y en la búsqueda de la excelencia en la cocina.

Restaurante ubicado en Chamartín/Madrid.

Requisitos:

Experiência demostrable como cocinero (MINIMO 3 AÑOS)
Experiência en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y bandejas y recipientes para horno
Conocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.)
Carnet de manipulador de alimentos en vigor.
Capacidad de seguir todos los procedimientos sanitarios
Capacidad de trabajar en equipo
Buena comunicación

Ofrecemos:

Formación inicial en el puesto de trabajo
Puesto estable, a través de un Contrato a tiempo completo
Jornada de 40 horas semanales
Turno seguidos con dos días de turno partido
Dos días libres seguidos.
30 días de vacaciones más festivos trabajados.
Sueldo según convenio de hostelería.

DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA DE LAS FUNCIONES A REALIZAR EN LA POSICIÓN:

Elaborar los diferentes platos de su partida bajo las directrices del jefe de partida.
Conocimientos de los estándares en todo lo relacionado con la preparación,

- transformación de los alimentos, aprovisionamiento, almacenamiento e higiene

alimentaria.

Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones, así como fondos, salsas, etc.
Almacenamiento de géneros.
Preparar los ingredientes frescos para cocinar según las recetas o el menú
Cocinar alimentos y preparar productos del menú de calidad superior de manera

Oportuna.