Cap de Cuina - España - Marlex

Marlex

Empresa verificada

España

hace 2 semanas

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter

Descripción

T'apassiona el sector del turisme i l'hostaleria? T'agradaria liderar un projecte gastronòmic ambiciós? Vols formar part d'una empresa amb una trajectòria consolidada i referent al territori per la qualitat del seu servei?

Des de Marlex, estem col-laborant amb una important empresa del sector turístic de la Costa Brava, que actualment es troba en procés de cerca d'un/a CAP DE CUINA, per incorporar de manera estable a la seva organització.

Quina serà la teva missió a l'empresa?

En dependència directa de Gerència, la persona seleccionada es responsabilitzarà de:

- Liderar i dirigir les cuines, vetllar pel bon funcionament i la qualitat del servei
- Dissenyar, cuinar i cuidar els plats, complint amb els estàndards de qualitat establerts
- Fer la compra dels productes, administrar el gènere i controlar que les quantitats, qualitats i preu siguin els més adequats
- Confeccionar els menús i les cartes, informant i col-laborant amb l'equip de cuina i sala
- Gestionar, distribuir i informar de les tasques als membres de l'equip
- Administrar el control de les hores, dies lliures i vacances segons el volum de treball

Al perfil seleccionat se li ofereix:

- Estabilitat professional i oportunitat de treballar en una empresa consolidada
- Ocupar una posició de responsabilitat, dinàmica, amb projecció i possibilitats de desenvolupament professional
- Acompanyament a càrrec de l'empresa
- Contracte indefinit i a temps complert
- Salari negociable (fixe + variable) segons experiència i coneixements aportats
- Ets una persona creativa, proactiva, resolutiva, compromesa amb el projecte, organitzada i amb una clara capacitat de gestió
- Presentes capacitats de lideratge, bones habilitats comunicatives, de gestió d'equips de treball i capacitat per treballar sota pressió
- Disposes d'una experiència mínima i demostrable de 3 anys duent a terme aquestes funcions o similars
- Valorable presentar formació en direcció de cuina
- Disposes de residència a la Costa Brava