Cocinero - Sevilla, España - Señora Pan

Señora Pan

Empresa verificada

Sevilla, España

hace 1 semana

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter

Descripción

Comprobación de calidad:
Esto significa que el rol principal de responsabilidad en este ámbito recae en el cocinero.

Este deberá asegurarse de que los productos que se van a cocinar están bien conservados, de que no ha pasado la fecha de caducidad, y de que se ven en buen estado.

Limpieza e higiene: Es esencial que antes de ponerse a preparar cualquier plato un cocinero se asegure de que tanto el material de trabajo como la superficie de la cocina están limpias, de la misma forma que el cocinero deberá tratar de manipular todos los alimentos de consumo con suma higiene y cuidado.
Gestión: Otra parte importante del proceso es la de garantizar la disposición y el stock de todos los alimentos que se quieren utilizar, y por ello, el cocinero se encargará de ponerse en contacto con los proveedores para el envío, almacenamiento y la recepción de los productos.
Preparación de los menús: De darse el caso de que el establecimiento no cuente con un chef, entonces naturalmente el cocinero será quién lleve a cabo la elaboración de las recetas estipuladas según la actividad del local o empresa para la que trabaje.
Presentación: Una vez terminada la elaboración del menú el cocinero debe supervisar que la presentación del plato es la adecuada conforme a los requisitos antes de entregarlo a los camareros para que llegue al cliente final.

Tipo de puesto:
Jornada completa

Salario:
A partir de 1.300,00€ al mes

Horario: