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Gasteiz / Vitoria

    Cocinero/a Cafetería Hospital - Vitoria-Gasteiz, España - Serunion

    Serunion
    Serunion Vitoria-Gasteiz, España

    hace 2 semanas

    Serunion background
    Media Jornada
    Descripción

    Descripción

    En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia para nuestra Cafetería del centro Hospitalario (Gasteiz - Alava).

    Buscamos profesional con amplia experiencia en el sector, habituado/a a gestionar equipos de trabajo y grandes volúmenes.

    Funciones:

  • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuir tiempo de trabajo, formar a los miembros del equipo, supervisar la ejecución de las diversas tareas.
  • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
  • Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.
  • Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual APPCC. Mantener la interlocución in situ con el cliente.
  • Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar lo os de los recursos disponibles.

    • Ofrecemos:

  • Jornada 20hrs semana de lunes a domingo, con dos días de descanso.
  • Horario de 7pm a 12pm.
  • Contrato temporal (Sustitución IT) con posibilidades de continuidad.
  • Incorporación inmediata.
  • Ambiente dinámico y colaborativo.
  • Formar parte de una compañía que apuesta por el talento y desarrollo.

    • Requisitos mínimos

  • Experiencia en hostelería, preferiblemente cafetería de al menos 3 años.
  • Capacidad para llevar servicio de gran volumen.
  • Acostumbrados a trabajar con altos volúmenes de comensales.
  • Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva, experiencia con APPCC's.
  • Formación en Hostelería y Turismo, Cocina, Dietética y Nutrición y/o Seguridad Alimentaria y/o similar.

    • Competencias

  • Autonomía.
  • Habilidades comunicativas.
  • Flexibilidad
  • Serunion

    Cocinero/A Cafetería Hospital

    hace 2 semanas

    Serunion Vitoria, España

    En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia en colectividades para uno de nuestra Cafetería del centro Hospitalario (Gasteiz - Alava) Buscamos profesional ...

  • Serunion

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    hace 2 semanas

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  • Aramark

    Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina

    hace 6 días

    Aramark Etxebarri, España De jornada completa

    Necesito cocinero/a y una persona de limpieza para cubrir vacaciones y para posible empleo fijo, dos turnos de mañana y uno de tarde, libre dos fines de semana por cada tres, llevar currículum a la cafetería del hospital de Galdakao. Gracias · Experiencia: Se requiere · Idiomas: ...