Chef - Barcelona provincia, España - Habemus Consulting

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Empresa verificada
Barcelona provincia, España

hace 1 semana

Isabel García

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter
Descripción
Nuestro cliente es un Grupo de restauración importante con locales emblemáticos en Barcelona, y en proceso de crecimiento.


CUÁL SERÁ TU MISIÓN
Como Chef de cocina en el turno de mañana tus funciones y responsabilidades serán:

  • Gestionar y supervisar el funcionamiento de la cocina en tu turno, reportando a la Dirección
  • Colaborar en confeccionar, desarrollar y mejorar la oferta gastronómica del local.
  • Participar en la preparación y supervisión de los escandallos de todos los productos elaborados en el área de cocina.
  • Supervisar el circuito que garantice las calidades de las materias primas entregadas por proveedores.
  • Controlar y hacer el seguimiento de los níveles de satisfacción de los clientes.
  • Controlar, supervisar la organización, orden y el perfecto estado de las instalaciones (limpieza, cuidado y mantenimiento de los equipos, máquinas, cámaras frigoríficas, etc.)
  • Formar al personal a tu cargo.
  • Establecer para el personal a cargo los horarios de trabajo, asignación y seguimiento de responsabilidades y tareas diarias, etc.
  • Garantizar la continuidad y el éxito del sistema APPCC.
  • Dirigir y coordinar las actividades referidas a la operativa de la cocina en el turno de mañana, asegurando el adecuado cumplimiento en cuanto a presupuestos y estándares de calidad, imagen y servicio, del local.

NUESTRA PROPUESTA

  • Contrato temporal para pasar a INDEFINIDO (PROYECTO ESTABLE).
  • 2 días de fiesta semanales seguidos
  • Turno seguido de mañanas 8 a 16 horas
  • Retribución acorde con las competencias y experiência aportada.
  • Posibilidades de crecimiento debido a la proyección del grupo.

QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTES

Formación/Experiência mínima:

  • Experiência mínima de 2 años como Chef Cocina en restaurante con alto volumen de comensales.
  • Nível alto de Castellano.
  • Valoramos formación de CFGS en Hostelería y Turismo.

Competencias y habilidades necesarias:

  • Imprescindible capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
  • Saber trabajar en equipo.
  • Iniciativa, innovación y pasión por la gastronomía
  • Capacidad de organización y planificación.
  • Dotes comunicativas.
  • Buscamos alguien que busque un proyecto estable y a largo plazo.

Tipo de puesto:
Contrato temporal


Ubicación del trabajo:
Empleo presencial
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