Director de Alimentos y Bebidas - Madrid, España - G2 Talentum RRHH

G2 Talentum RRHH

Empresa verificada

Madrid, España

hace 1 semana

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter

Descripción

Director de Alimentos y Bebidas (F&B Manager):

Si eres un amante de la gastronomía y te emociona la idea de liderar un equipo dinámico en un entorno único, esta es tu oportunidad

Funciones del puesto:

Supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con el área de F&B, incluyendo restaurantes, bares, servicio de habitaciones y eventos.
Desarrollar e implementar estrategias innovadoras, acorde con el nuevo concepto del hotel.
Planificar y gestionar el presupuesto del departamento, asegurando la rentabilidad y eficiencia en las operaciones.
Garantizar altos estándares de calidad en los productos y servicios ofrecidos, asegurando la satisfacción del cliente.
Dirigir y motivar a un equipo diverso de profesionales, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Establecer relaciones sólidas con proveedores locales y negociar acuerdos beneficiosos para el hotel.
Mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias gastronómicas y adaptar el menú y la oferta de F&B en consecuencia.
Cumplir con todas las regulaciones y normativas de seguridad alimentaria y salud en el trabajo.

Requisitos mínimos:

Experiência previa como director de Alimentos y Bebidas en la industria hotelera
Conocimiento sólido de las últimas tendencias gastronómicas y del mercado local.
Habilidades demostradas en gestión de equipos, con capacidad para motivar, entrenar y supervisar a un personal diverso.
Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita en español e inglés.
Orientación al cliente y enfoque en la excelencia en el servicio.
Gran habilidad para la organización y la gestión de presupuestos.
Conocimientos de seguridad alimentaria y cumplimiento normativo.

Si tienes pasión por la gastronomía, una mentalidad emprendedora y habilidades de liderazgo excepcionales, nos encantaría conocerte
**Sé parte de una nueva etapa emocionante en la historia del hotel. Esperamos conocerte pronto