jefe de partida hotel - Benidorm, España - Los Gratuitos

    Los Gratuitos
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    De jornada completa
    Descripción

    Buscamos un jefe de partida en Benidorm para incorporarse a un gran hotel con apertura todo el año en Benidorm.

    Tu misión será dirigir y motivar a nuestro talentoso equipo culinario para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros huéspedes.


    ¿Cuáles son tus funciones?

    • Supervisa y coordina las actividades de la sección de la cocina que le ha sido asignada.
    • Planifica el menú en colaboración con el chef ejecutivo.
    • Estima las necesidades de alimentos y bebidas y realiza pedidos de suministros.
    • Organiza y distribuye tareas al personal bajo su supervisión.
    • Entrena y supervisa al personal de su sección, incluyendo cocineros y ayudantes de cocina.
    • Fomenta un ambiente de trabajo en equipo y desarrollo profesional.

    ¿Dónde te incorporarás?
    Hotel situado en Benidorm.


    ¿Qué ofrecemos?

    • Puesto estable a jornada completa.
    • Incoporación a un gran hotel.
    • Salario a consultar.
    Requisitos mínimos

    • Experiencia en el sector y funciones similares en hoteles con régimen de Todo Incluido
    • Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, formación en APPCC.
    • Persona muy organizada, proactiva, positiva y resolutiva.
    • Idiomas: deseable inglés
    • Experiencia en gestión de equipos: planificar y organizar
    • Experiencia en cuanto al control del buen funcionamiento de la cocina, planificación y preparación.