Jefe/a de Cocina - Madrid, España - CASA CASTAÑA

Descripción

Únete a nuestro equipo en el corazón de la Plaza Mayor de Madrid

CASA CASTAÑA está buscando un dinámico y apasionado Jefe de Cocina para arrancar y liderar nuestro nuevo restaurante de tapas y comida tradicional española con toques creativos y mucha calidad de producto. Si eres un amante de la gastronomía española y estás listo para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, esta es tu oportunidad

*Requisitos:

• Experiencia previa demostrada como Jefe de Cocina o posición similar.
• Conocimiento de la cocina española tradicional y habilidades para agregar toques creativos a los platos, (tenemos una carta inicial en la que el nuevo Jefe de Cocina tendrá total libertad para mejorar y crear nuevas recetas que eleven la calidad del proyecto).
• Capacidad para liderar y motivar a un equipo de cocina de aproximadamente 5 personas en proceso de contratación.
• Pasión por la calidad y la excelencia en cada plato.
• Habilidad para gestionar inventarios, costos y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Mentalidad colaborativa y capacidad para trabajar en un entorno dinámico.

• Salario competitivo de euros brutos anuales en 12 pagas. A lo que se podrán sumar bonus por objetivos.
• Jornada continua, sin turnos partidos, para garantizar un equilibrio saludable entre trabajo y vida personal.
• Descansos entre jornadas de 12 horas seguidas para asegurar el bienestar de nuestro equipo.
• Libranzas semanales de dos días seguidos para que puedas recargar energías y disfrutar de tu tiempo libre.
• Treinta días de vacaciones anuales.
• Ambiente de trabajo positivo, colaborativo y lleno de oportunidades para crecer y desarrollarte profesionalmente.
• Libertad creativa y organizativa para expresar tu talento culinario y contribuir al éxito de nuestro restaurante.