Encargado/A De Cocina - Toledo, España - Serunion

Descripción

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar cocinero/a encargado para empezar a trabajar en complejo Hospitalario en

Toledo Funciones:
Elaboración de partidas del menú.Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento.
Gestionar debidamente en base a Fichas Técnicas el rendimiento de la MP que utiliza en sus partidas.
Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento.
Gestionar tareas administrativas de ayuda al JC en inventarios en cierre de mes.


OFRECEMOS:

JORNADA:
40 horas (8h diarias). HORARIO rotativosCONTRATO ESTABLERequisitos mínimos

• Control exigible de calidad y sensibilidad materia prima, control de fichas técnicas, hojas de produccion, pedidos y cantidades
• Experiencia demostrable en gestión y trabajo de equipos, don de gentes.
• Manejo de herramientas de informática
• Buen trato y manejo con los con el cliente,
• Alta capacidad de resolucion de problemas
• Disponibilidad total CompetenciasTrabajo en equipo.

Liderazgo.
Persona dinámica y con iniciativa.
Desarrollo de personas.
Responsabilidad