No se aceptarán más candidaturas para esta oferta
- Elaboración de partidas del menú.
- Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento.
- Gestionar debidamente en base a Fichas Técnicas el rendimiento de la MP que utiliza en sus partidas.
- Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento.
- Gestionar tareas administrativas de ayuda al JC en inventarios en cierre de mes.
- Trabajo en equipo.
- Liderazgo.
- Persona dinámica y con iniciativa.
- Desarrollo de personas.
- Responsabilidad
Encargado/a de Cocina - Toledo, España - Serunion
Descripción
Descripción
En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos incorporar cocinero/a encargado para empezar a trabajar en complejo Hospitalario en Toledo
Funciones:
OFRECEMOS:
JORNADA: 40 horas (8h diarias).
HORARIO rotativos
CONTRATO ESTABLE
Requisitos mínimos
Control exigible de calidad y sensibilidad materia prima, control de fichas técnicas, hojas de produccion, pedidos y cantidades
Experiencia demostrable en gestión y trabajo de equipos, don de gentes.
Manejo de herramientas de informática
Buen trato y manejo con los con el cliente,
Alta capacidad de resolucion de problemas
Disponibilidad total
Competencias