Jefe/a de Cocina - Portocolom, España - JS Hotels

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    JS Hotels Portocolom, España

    Encontrado en: beBee S2 ES - hace 1 semana

    Default job background
    De jornada completa
    Descripción

    Realizará las siguientes tareas:

    • Gestión de los costes.
    • Gestionar y formar su equipo de trabajo.
    • Control de proveedores y calidades de las mercancías recibidas.
    • Controles de calidad y APPCC
    • Mantener la oferta gastronómica viva y dinámica y proponer las mejoras a la dirección.
    • Trabajar la cocina de autor, km 0 y conocer y las últimas tendencias.
    Con posibilidad de alojamiento.