Segundo Cocina - Barcelona provincia, España - Habemus Consulting

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Empresa verificada
Barcelona provincia, España

hace 2 semanas

Isabel García

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter
Descripción

Nuestro cliente es un Restaurante de cocina catalana de estilo art nouveau, con más de 125 años y elaboración propia.


CUÁL SERÁ TU MISIÓN
Como Segundo/a de Cocina, colaborando con el Jefe de Cocina y gestionado un equipo de 5 personas por turno, tus funciones y responsabilidades serán:

  • Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades de la cocina junto al Jefe de cocina. Pase y producción
  • Asegurar la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los objetivos marcados
  • Coordinar el trabajo del equipo de cocina
  • Realizar pedidos e inventarios
  • Participar en la elaboración de la carta y nueva propuesta gastronómica
  • Garantizar el nível de calidad marcado
  • Conocimiento y control de APPCC

NUESTRA PROPUESTA

  • Contrato indefinido.
  • 2 días de fiesta semanales, uno siempre los lunes (domingo tarde y lunes cerrado)
  • Jornada de 8 horas
  • Posibilidades de crecimiento debido a la proyección del grupo.

QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTES

Formación/Experiência mínima:

  • Experiência mínima de 3 años como Segundo/a de Cocina en restaurante con alto volumen de comensales.
  • Nível alto de Castellano. Valorable Catalán
  • Valoramos formación de CFGS en Hostelería y Turismo.
  • Conocimientos y experiência de cocina catalana

Competencias y habilidades necesarias:

  • Imprescindible saber trabajar en equipo.
  • Capacidad trabajar bajo presión.
  • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
  • Iniciativa, innovación y pasión por la gastronomía.
  • Capacidad de organización y planificación.
  • Dotes comunicativas.

Otros aspectos a considerar:

  • Buscamos alguien que busque un proyecto estable y a largo plazo.

Tipo de puesto:
Jornada completa


Entorno de la industria alimentaria:

  • Restaurante

Horario:

  • De lunes a viernes

Horario laboral:

  • Jornada completa

Tipos de compensaciones complementarias:

  • Plan de comisiones

Experiência:

  • Hostelería: 2 años (Obligatorio)
  • Gestión de restaurantes: 2 años (Obligatorio)

Idioma:

  • Español (Obligatorio)
  • Catalán (Obligatorio)

Licencia/Certificación:

  • Carnet de Manipulación de alimentos (Deseable)

Ubicación del trabajo:
Empleo presencial
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