Ayudante/a de Cocinero/a - Tui, España - Restaurante Beldade

Descripción

Restaurante de cocina de autor, con mucha atencion a los detalles y preparacion de mise en place, busca Ayudante/a de Cocinero/a.

• Seguir y las instrucciones del jefe de cocina.
• Asegurar que el equipo y aparatos de la cocina estén listos para utilizar.
• Mantener un entorno de trabajo limpio e higiénico en todo momento.
• Asegurar el correcto almacenamiento de los alimentos cuando no se utilicen.
• Estudiar el menú y preparar la mise en place con anticipación.
• Aprender acerca de los métodos de cocina y las técnicas empleadas en la cocina.

• Experiencia trabajando como ayudante de cocina en un entorno de alta cocina.
• Sólidas aptitudes organizativas y multitarea.
• Buen entendimiento de los ingredientes, recetas y medidas de seguridad e higiene en la cocina.
• Pasión por las artes culinarias y la cocina creativa.
• Excelentes aptitudes de comunicación verbal y escrita.
• Familiaridad con equipo y aparatos de cocina en general.
• Capacidad de seguir instrucciones de manera precisa y eficiente.
• Capacidad de trabajar bien bajo presión en un entorno ajetreado.
• Capacidad física de estar de pie y en movimiento durante largos periodos de tiempo.