Segundo/a Maitre - Calatayud, España - Globales Urbanos

Descripción

Desde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando a un/a 2o Maître responsable del departamento de comedor y de bares para trabajar en uno de nuestros hoteles 3* Globales Castillo de Ayud, ubicado en Calatayud, Zaragoza.

• Gestionar y organizar la plantilla a cargo del comedor y del bar (briefings diarios, gestión de turnos, vacaciones, APPCC, formación de personal, etc.).
• Gestionar las compras, el control de stocks, así como realizar inventarios, compras de menaje y conservación.
• Garantizar la correcta atención al cliente, la satisfacción y la consecución de los objetivos de la atención.
• Planificar, organizar, controlar y supervisar todos los puntos de venta de A&B, así como velar por la máxima rentabilidad de todos ellos.
• Supervisar las reposiciones y control de material de cada uno de los puntos de venta.

• Formación en escuela de Hostelería y Restauración.
• Nivel de inglés avanzado.
• Nivel de francés medio.
• Experiencia demostrable mínima de 3 años en puesto y categoría igual o similar, preferentemente en hoteles de 3 a 4 estrellas superior.
• Experiencia en modalidad de servicios todo incluido.

• Contrato estable a jornada completa.
• Colaborar en un proyecto internacional en plena expansión dentro de un equipo profesional y dinámico donde puedas aprender y enriquecerte.
• Salario competitivo en el sector.
• Trabajar en un entorno inspirador que apuesta por las personas, los valores y un modelo de turismo responsable.