Jefe De Sala - Sant Antoni de Portmany - Umami Projects

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    Umami Projects Sant Antoni de Portmany

    hace 2 días

    Descripción

    Seleccionamos Jefe/a de SalaIbiza | Restaurante abierto todo el día, todo el añoNo buscamos a alguien para cubrir un turno.

    Desplácese hacia abajo para ver todos los requisitos del puesto y las responsabilidades que pueden esperar los candidatos seleccionados.


    Buscamos a alguien que entienda la sala como un espacio vivo, que ejerza de anfitrión/a, que cuide al equipo y que haga que el cliente local quiera volver… incluso cuando la isla baja el volumen.

    Se trata de un restaurante consolidado, con volumen y operación exigente, que trabaja en servicio continuo y con una ambición clara:

    ser un lugar de referencia para la clientela local durante todo el año, combinando eficiencia, cercanía y excelencia en el servicio.

    El retoEste rol es una pieza clave en el funcionamiento diario del restaurante.


    Como Jefe/a de Sala, serás responsable de que la experiencia fluya, tanto de puertas adentro como de cara al cliente.

    Actuarás como anfitrión/a del espacio, liderando desde la presencia, el criterio y el ejemplo.
    Reportarás directamente a la Dirección de Operaciones, trabajando de forma coordinada para asegurar estándares, resultados y mejora continua.
    Principales responsabilidadesLiderar la operativa diaria de la sala en un restaurante de servicio continuo.
    Ejercer de anfitrión/a, cuidando la acogida, el ambiente y la relación con la clientela habitual.
    Organizar turnos, flujos de servicio y equipos en contextos de alto volumen.
    Gestionar, formar y desarrollar al equipo de sala.
    Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y experiencia cliente.
    Impulsar la venta sugerida como palanca de mejora del ticket medio y la rentabilidad.

    Uso y gestión diaria de herramientas digitales de reservas y gestión de sala (Agora, CoverManager o sistemas similares).Coordinarte con la Dirección de Operaciones en el seguimiento de resultados y la implementación de mejoras.

    Participar activamente en la dinamización del restaurante, especialmente orientada al público local y fuera de temporada alta.
    A quién buscamosProfesional con experiencia sólida en sala y en posiciones de responsabilidad.
    Acostumbrado/a a restaurantes de volumen y ritmo exigente.
    Con liderazgo tranquilo, criterio operativo y capacidad de decisión.
    Sensible al detalle, al equipo y al cliente.
    Cómodo/a con herramientas digitales de gestión.
    Castellano e inglés altos (otros idiomas serán valorados).Perfil estable, comprometido y con visión de largo recorrido.
    Aquí encajan quienes saben que ser anfitrión no es sonreír más, sino hacer que todo funcione mejor.
    Qué ofrecemosProyecto estable, en restaurante abierto todo el año.
    Salario bruto anual según valía y experiencia.
    Sistema de retribución variable ligado a objetivos operativos y de experiencia cliente.
    Entorno profesional, estructurado y con Dirección de Operaciones implicada.
    Posición con recorrido y capacidad real de impacto en la operativa y el equipo.


    ¿Te ves en este rol?

    Si entiendes la sala como un espacio que se cuida, si te reconoces en el papel de anfitrión/a, y si te motiva formar parte de un proyecto estable, exigente y con recorrido… Aplica directamente a esta oferta o Escríbenos a , presentándote brevemente y compartiendo tu CV o perfil de LinkedIn.

    El proceso de selección tendrá una duración estimada de 4 semanas, con distintas fases pensadas para asegurar un buen encaje mutuo.

    xugodme

    Si eres tú, nos encantará leerte y conocerte

  • Jefe de sala

    hace 2 semanas

    Solo para miembros registrados Formentera

    +Resumen del puesto · Para importante restaurante del Grupo Jubany en Formentera, · se busca Maître para liderar el equipo de sala. · +ResponsabilidadesOrganización, coordinación y supervisión del servicio de sala. · Gestión y liderazgo del equipo (camareros,jefes de rango). · ...

  • Jefe de sala

    hace 2 semanas

    Solo para miembros registrados Formentera, Balearic Islands

    Liderar equipo de sala y garantizar servicio de excelencia acorde a estándares del grupo. · ...

  • Jefes/as de Cocina - Restaurantes - Temporada 2026

    hace 2 semanas

    Solo para miembros registrados Sant Antoni de Portmany

    Buscamos a un Chef apasionado por la comida con fuertes habilidades de liderazgo para unirse a nuestro equipo en Ibiza. · ...

  • Jefe/a de Rango

    hace 1 mes

    Solo para miembros registrados Sant Josep de sa Talaia

    Buscamos un profesional con sólida experiencia en sala, liderazgo y pasión por la hospitalidad que quiera formar parte de un proyecto gastronómico de alto nivel desde sus inicios. · ...

  • Jefe/a de Rango

    hace 4 semanas

    Solo para miembros registrados Sant Josep, Balearic Islands

    Buscamos un profesional con sólida experiencia en sala liderazgo y pasión por la hospitalidad para formar parte de un proyecto gastronómico desde sus inicios. · Experiencia demostrable como JefedeRango en restaurantes de alto nivel. · Conocimiento de protocolosde sala servicio de ...

  • Jefe de Cocina – Restaurante Gastronómico en Playa de Ibiza

    hace 1 semana

    Solo para miembros registrados Ibiza, Balearic Islands

    Restaurante de cocina mediterránea moderna con toques internacionales busca incorporar a un Jefe de Cocina TOP para liderar un ambicioso proyecto gastronómico en un entorno exclusivo. · ...

  • jefes de cocina y segundos de cocina

    hace 1 semana

    Solo para miembros registrados Ibiza, Balearic Islands

    Grupo Mambo busca un Jefe de Cocina para trabajar en su restaurante ubicado en Ibiza. Se requiere experiencia como jefe de cocina o segundo de cocina en entornos similares. El candidato ideal será apasionado por la comida y tenga habilidades liderazgo. · ...

  • Jefe/a Rango – Restaurante Estragón

    hace 1 semana

    Solo para miembros registrados Santa Eulària des Riu De jornada completa_job

    Unirse al equipo como JEFE/A DE RANGO para liderar y coordinar el servicio en su sección asegurando altos estándares técnicos, atención personalizada a los clientes y la correcta relación entre cocina y sala. · ...

  • Runner – Restaurante Sa Talassa

    hace 1 día

    Solo para miembros registrados Santa Eulària des Riu

    Unirse al equipo como runner en un restaurante ubicado en Santa Eulària des Riu. · ...

  • Runner – Restaurante Sa Talassa

    hace 1 semana

    Solo para miembros registrados Santa Eulària des Riu, Illes Balears provincia

    +Ubicado en un entorno privilegiado frente al mar, en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa. · +Transportar platos y bandejas desde cocina a sala y viceversa con seguridad. · Mantener despejadas las zonas de paso y estaciones de servicio. · ...

  • Runner – Restaurante Sa Talassa

    hace 1 semana

    Solo para miembros registrados Santa Eulària des Riu De jornada completa_job

    Ubicado en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa. Se ofrece una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto local. · ...

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