2º Maître - Marbella, España - Grupo El Fuerte

Grupo El Fuerte

Empresa verificada

Marbella, España

hace 1 semana

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter

Descripción

Buscamos a una persona para el puesto de
2oMaître para nuestro
Hotel Amàre,ubicado en Marbella, Málaga.

Trabajarás en
Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nível con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.

Amàre Beach Hotel Marbella te abrirá sus puertas en un enclave privilegiado, enfocado a brindar la mejor experiência a sus huéspedes.

Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, mientras te ayudamos a crecer y te ofrecemos una nueva experiência formando parte de un gran equipo con grandes ventajas:
Política salarial competitiva.

Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.

Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.

Formación continua:
apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nível de idiomas.

¿Cuáles son las principales funciones?

Comunicar al personal de sala los objetivos departamentales establecidos.
Colaborar en la planificación, organización y coordinación del servicio de los diferentes puntos de venta, así como el Room Service.
Elaborar los cuadrantes de turnos y vacaciones del personal de sala, de acuerdo con las previsiones de ocupación y la herramienta de dimensionamiento de plantilla.
Coordinar y gestionar al equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral.
Controlar y gestionar procesos internos de administración de personal de su equipo, en colaboración con el Departamento de Recursos Humanos.
Gestionar y controlar la partida presupuestaria asignada a su Departamento.
Colaborar en la realización de inventarios, supervisión y control de la disponibilidad de materiales y/o productos necesarios para el correcto funcionamiento del Departamento.
Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias.
Supervisar y validar la propuesta de pedidos del Departamento.
Colaborar y apoyar al Maître para que el servicio al cliente se preste bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group.
Apoyar y colaborar con el Maître en las acciones de mejora de la venta y satisfacción de clientes.
Atender y resolver posibles reclamaciones y/o sugerencias recibidas por parte de clientes, trasladando la información al Maître.
Colaborar en la supervisión y control de facturación, cobro, cuadre de caja y liquidación de la recaudación.
Controlar, gestionar y comprobar los cargos realizados en colaboración con Recepción.
Colaborar en el control y verificación de cargos anulados y/o modificados.
Llevar a cabo el seguimiento y cumplimiento del Manual de Ambientación Operacional.
Seleccionar, evaluar y colaborar en la formación y capacitación de los miembros del equipo de Sala.
Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.

Requisitos mínimos

FP I-II/ Grado Medio / Superior en Servicios de Restauración.
Dirección de Restauración y/o similar.

Valorable:
Formación en Protocolo y Atención al cliente en Restauración, Dirección de Empresas Hoteleras, Formación en Enología.

Experiência mínima de 3 años como 2o Maître en hoteles de 4* o superior.

Inglés y Francés B1.

Software de gestión hotelera, nível avanzado. Office, nível avanzado

Detalles