Jefe/a de Sector - Mallorca, Illes Balears provincia, España - etalentum

etalentum

Empresa verificada

Mallorca, Illes Balears provincia, España

hace 3 semanas

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter

Descripción

de la oferta

Consolidada cadena hotelera internacional requiere incorporar en Mallorca un/a jefe/a de sector cuya responsabilidad será la de dirigir, coordinar y garantizar el exclusivo servicio en un hotel de 5*.

Bajo la dependencia del Food and Beverage Manager, sus principales funciones serán las de:

Coordinar y supervisar el servicio del restaurante garantizando los estándares de calidad.
Conocer y compartir los objetivos con el departamento F&B.
Controlar el stock y realizar los pedidos pertinentes al economato.
Organizar, preparar y participar en una correcta MEP del restaurante.
Colaborar en la recepción de los clientes; así como realizarles propuestas sobre los menús y bebidas.
Atender y hacer seguimiento de reclamaciones e incidencias.
Desarrollar una comunicación clara, fluida y constante con el equipo de cocina.
Conocer y asegurar el desarrollo de las políticas de seguridad y salud laboral.

Se ofrece:

Incorporación inmediata a un prestigioso luxury collection hotel.
Estabilidad laboral.
Salario según valía y experiência.

Se requiere:

Buena presencia y con disposición de buenas habilidades comunicativas verbal y no verbal.
Gran orientación hacia el cliente y prestación de servicios exclusivos.
Persona con capacidad de liderazgo, resolución de conflictos y toma de decisión.
Idioma español e inglés fluido.

Estudios mínimos

CFGS en Restauración y Gastronomía, formación específica de Servicio de Hostelería en Hoteles y Restaurantes y/o similar.

Experiência mínima

Experiência mínima de dos años como jefe/a de sector en restaurante de 4 o 5*con servicio buffet y carta; o tres años en el mismo puesto en un restaurante gourmet.

Idiomas mínimos