Cocinero/as - España - Mar Hotels
Descripción
Buscamos nuevos/as compañeros/as para el área deCocina
¿Quieres formar parte de nuestro equipo como
Cocinero/a en nuestro hotel situado en
Alcanada?
¿Cómo será tu día a día?.
Dependiendo del Jefe/a de cocina, te encargarás de realizar de manera cualificada, autónoma y responsable el conjunto de tareas del servicio en cocina, asignadas por tu superior.
Funciones:
- Realizar preparaciones básicas y otras elaboraciones culinarias que te sean encomendadas.
- Preparación de platos siguiendo los procesos del área.
- Higienizar, desinfectar y preparar alimentos.
- Realizar labores de limpieza de maquinaria e instalaciones que te sean asignadas, utilizando los productos indicados.
- Almacenar y manipular correctamente todo el material de cocina, alimentos y productos químicos.
- Conocer la normativa higiénico sanitaria aplicada en el área y los procedimientos relacionados con la misma.
Calidad, Innovación, Cercanía y Responsabilidad
¿Coinciden con los tuyos?
Buscamos personas con autonomía e iniciativa, con capacidad de organización y planificación.
¿Eres tú?.
Queremos conocerte Inscríbete en el proceso.
- Formación: FP II Hostelería y/o formación en cocina, restauración, gastronomía y similar.
- Experiência demostrable en puesto similar.
- Conocimientos de técnicas en corte de alimentos, presentación y decoración de platos, gastronomía nacional e internacional.
- Conocimientos de cocina mediterránea y servicio Buffet.
- Conocimientos de APPCC y normativa aplicable del área.
- Se valorará el conocimiento de idiomas.
- Capacidad de organización
- Tabajo en equipo.
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