Ayudante de Pastelería-LAMARINIERE - Moraira, España - Los Gratuitos

Descripción

Bajo la supervisión del chef pastelero, el ayudante de pastelería participa en la preparación y producción de diversos productos de pastelería, postres y dulces.

Su función consiste en asistir en la preparación de ingredientes, seguir las recetas, realizar la cocción, decoración y presentación de los postres.

• Preparar los ingredientes necesarios para la producción diaria de pasteles, postres y otros productos dulces.
• Seguir las recetas e instrucciones proporcionadas por el chef pastelero.
• Participar en la cocción, montaje y decoración de los productos de pastelería.
• Garantizar que se cumplan en todo momento las normas de calidad e higiene alimentaria, y completar la documentación necesaria (medición de temperatura y otros).
• Mantener un entorno de trabajo limpio y ordenado.
• Asistir en el control de inventarios y existencias de productos de pastelería.
• Colaborar con otros miembros del equipo para garantizar un servicio eficiente y de calidad.

• Capacidad para seguir recetas e instrucciones con precisión.
• Atención al detalle para asegurar una presentación estética de los postres.
• Habilidad para trabajar eficientemente en un entorno dinámico y rápido.
• Fuertes habilidades de organización y gestión del tiempo.
• Conciencia de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Espíritu de equipo y capacidad para colaborar con otros miembros del personal de cocina.

• Se prefiere diploma en pastelería o formación equivalente.
• Experiencia previa en un puesto similar en la industria de la restauración, fabrica de comida, o pastelería es una ventaja (2 años sería ideal).
• El ayudante de pastelería desempeña un papel esencial en la creación y producción de delicias dulces para satisfacer los paladares de los clientes. Este puesto ofrece una excelente oportunidad para desarrollar habilidades en pastelería dentro de un equipo apasionado y creativo.