Cocinero y Camarero - Toro, España - RESTAURANTE LAGARONA

Descripción

Restaurante Lagarona es un proyecto innovador, apasionado por lo que hacemos y en rápida expansión. Contamos con la misión de influir positivamente en la sociedad a través de la comida real. Pertenecemos a Bodegas Piedra, un proyecto ecológico, familiar y sostenible.

Hacemos las cosas de manera diferente en nuestra industria, adoptando y creando nuevas tendencias y tecnologías del mundo de la restauración; las cuales nos permiten hacer que la alimentación saludable sea asequible para todos, además de increíblemente deliciosa.

Creemos firmemente que esto va a ayudar a nuestras comunidades a vivir más felices y de manera más saludable.


¿Qué estamos buscando?

Creemos que una empresa es la suma de los individuos que la componen; por eso buscamos a los que serán nuestros futuros líderes: personas positivas, proactivas y con muchas ganas de crecer con nosotros y dejar su huella.

Tengas o no tengas experiência trabajando en restaurantes, lo importante es que estés deseando aprender y crecer profesionalmente.


¿Qué ofrecemos?

• Un equipo joven y dinámico abierto a aprender y evolucionar continuamente
• Rápida progresión y crecimiento profesional.
• Formación especializada para todos los miembros del equipo
• La libertad de ser tú mismo en el trabajo. Queremos personas reales y las queremos en todos nuestros restaurantes
• Comida gratis en nuestros restaurantes todos los días
• Localización idílica, nos encontrados en un entorno de gran belleza natural.

Responsabilidades cocinero:

• Mantener una estación limpia acorde con los estándares de limpieza que determina Sanidad
• Hacer cumplir las normas y regulaciones de calidad y salud alimentaria para todos los elementos con el fin de evitar cualquier tipo de contaminación cruzada
• Gestionar la comunicación entre los diferentes miembros del equipo para determinar las necesidades correctas de stock y asegurarse de que nunca falta ni sobra
• Respetar las recetas al detalle e informar al HC si falta alguna herramienta necesaria para la realización del trabajo
• Preparar la partida fría y caliente utilizando las hojas de planificación de alimentos
• Respetar el producto, almacenarlo y procesarlo correctamente para que no se estropee; si hubiera alguna duda pregunta al HC
• Organizar las neveras y la producción de la partida para que se pueda utilizar el producto según FIFO
• Organizar el stock y los pedidos

Responsabilidades camarero:

• Saludar a los clientes y conducirles a sus mesas
• Presentar el menú y proporcionar información detallada si preguntan (p ej. sobre tamaño de las raciones, ingredientes o posibles alergias alimentarias)
• Preparar las mesas poniendo manteles, cubiertos y copas
• Informar a los clientes sobre los platos especiales del día
• Ofrecer recomendaciones sobre el menú si se solicitan
• Vender productos adicionales cuando sea apropiado
• Tomar las comandas de comida y bebida con precisión, usando software TPV, libretas o memorizándolas
• Comprobar la identificación de los clientes para garantizar que tengan la edad mínima para consumir bebidas alcohólicas

Salario: 1.100,00€-1.500,00€ al mes


Beneficios:

• Cesta de navidad
• Comida en la empresa
• Parking gratuito
• Programa de formación
• Uniforme proporcionado

Horario:

• Turno de mañana

Experiência:

• Hostelería: 1 año (Obligatorio)

Idioma:

• Español (Obligatorio)

Licencia/Certificación:

• Carnet de Manipulación de alimentos (Obligatorio)

Ubicación del trabajo:
Empleo presencial