asistente gerente la boca te lía - Madrid - La Boca Te Lía

Descripción

Overview

Envíe su solicitud a continuación después de leer todos los detalles y la información de apoyo sobre esta oportunidad de trabajo.

Asistente Gerente de Restaurante – La Boca Te Lía

Zona: Murcia | Jornada completa (40h)

Desde 2011, en La Boca Te Lía llevamos con orgullo nuestra misión: hacer que el bocadillo brille. Queremos que cada visita a nuestros restaurantes sea una experiencia gastronómica única, basada en el servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla que no pasa desapercibida.

Somos cultura bocadillera. Somos servicio. Somos equipo.

Responsibilities

Qué harás como Asistente de Gerencia en La Boca Te Lía?

Tu misión será apoyar a la Gerencia en la operativa diaria del restaurante, aprendiendo y participando activamente en todas las áreas de gestión para prepararte como futuro líder.

Key Responsibilities

Apoyar en la supervisión del día a día del restaurante: cocina, sala y servicio.

Participar en la organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo.

Aprender a formar, motivar y hacer crecer al personal.

Colaborar en el control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos.

Conocer y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas, coste de producto.

Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas.

Garantizar junto a la Gerencia que cada cliente salga con una sonrisa.

Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención.

Reportar avances y aprendizajes al Área Manager y al departamento de formación.

Next steps / Carrera

El puesto de Asistente de Gerencia es la antesala de la Gerencia.

Durante esta etapa te formarás para que, cuando surja una vacante, puedas promocionar a Gerente de Restaurante, con un salario de hasta € anuales, liderando tu propio equipo y gestionando tu restaurante con autonomía.

Qualifications

Experiencia previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual.

Interés y vocación por desarrollarte hacia un puesto de Gerencia.

Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales.

Pasión por la hostelería y por las personas.

Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente.

Disponibilidad horaria para turnos rotativos (incluidos fines de semana).

Ganas de crecer con un proyecto en plena expansión.

Manejo de cuentas de explotación, objetivos y control de costes.

Capacidad para liderar, organizar y motivar un equipo.

Visión estratégica con los pies en el suelo.

Beneficios y entorno

Turnos rotativos con planificación mensual.

Y si hay festivos trabajados, se compensan con días extra de vacaciones xugodme

Este puesto ofrece formación práctica y acompañamiento continuo para prepararte y desarrollar competencias para liderar tu propio restaurante en el futuro.

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