Gerente de Restaurante - Madrid, España - Crus Blanca Retiro
hace 4 días
Descripción
Estamos buscando un director de restaurante para liderar todos los aspectos de nuestro negocio.Ofrecerá una experiência a nuestros clientes de alta calidad y motivará a nuestro personal para brindar un excelente servicio al cliente.
Responsabilidades*- Coordinar las operaciones diarias del restaurante- Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción del cliente
- Revisar regularmente la calidad del producto e investigar nuevos proveedores
- Organizar y supervisar turnos.
- Evaluar el desempeño del personal y brindar retroalimentación para mejorar la productividad
- Estimar las necesidades futuras de bienes, utensilios de cocina y productos de limpieza
- Garantizar el cumplimiento de las normas de saneamiento y seguridad.
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla
- Controle los costes operativos e identifique medidas para reducir los residuos
- Cree informes detallados sobre ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
- Promocionar la marca en la comunidad a través de marketing local, con eventos en restaurantes.
- Recomendar formas de llegar a un público más amplio (por ejemplo, descuentos y anuncios en redes sociales)
- Capacite a los empleados nuevos y actuales sobre las prácticas adecuadas de servicio al cliente
- Implementar políticas y protocolos que mantendrán las futuras operaciones de los restaurantes
- Control y realización de inventarios.
- Experiência laboral comprobada como gerente de restaurante, gerente general de restaurante o puesto similar
- Experiência comprobada en atención al cliente como gerente
- Amplio conocimiento de alimentos y bebidas, con la capacidad de recordar los ingredientes y platos para informar a los clientes y al personal de servicio
- Familiaridad con el software de gestión de restaurantes.
- Fuerte liderazgo, habilidades en la gestión de personas.
- Manejo de la cuenta de resultados de restaurantes.
- Conocimiento de protocolos de calidad y seguridad alimentaria
- La gestión de la hospitalidad o la educación culinaria es una ventaja.
Más ofertas de trabajo de Crus Blanca Retiro
-
Administrativo- Contable
Madrid, España - hace 6 días
-
Administrativo- Contable
Madrid, España - hace 2 semanas
-
Cocinero Profesional
Madrid, España - hace 6 días