Cocinero/a - (Islas Baleares) - Cala en Bosc, España - Grupotel Menorca

    Grupotel Menorca
    Grupotel Menorca Cala en Bosc, España

    hace 1 mes

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    Descripción

    Empresas: Grupotel Menorca


    Grupotel Hotels & Resorts, ofrece la vacante de Cocinero/a con contrato fijo discontinuo e incorporación inmediata en Cala'n Bosch (Menorca).

    Este rol conlleva la responsabilidad de contribuir de forma cualificada, autónoma y responsable en el servicio de cocina de un hotel de 4 estrellas, siguiendo las directrices y reportando al Jefe/a de Cocina.

    Para ello, buscamos a una persona con atención al detalle, organizada y proactiva. RESPONSABILIDADES
    • Preparar, aderezar y presentar platos de manera cualificada, autónoma y responsable.
    • Colaborar con otros departamentos del hotel, como el servicio de alimentos y bebidas, para garantizar una experiencia gastronómica integral y de alta calidad para los huéspedes.
    • Mantener una actitud proactiva hacia la resolución de problemas y la mejora continua, buscando siempre formas de optimizar los procesos y mejorar la experiencia del cliente.
    • Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de buffets.
    • Asistir en la zona de plancha y/o Show Cooking.
    • Participar en el aprovisionamiento, almacenamiento y conservación de materias primas y productos.
    • Mantener limpias y organizadas correctamente la zona de trabajo y cocina.
    • Asegurar la integración y seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc.
    Requisitos :

    • Experiencia de 2/3 años en la categoría profesional de "cocinero/a" en hoteles de 4 o 5 estrellas
    • Formación deseable:
    hostelería y/o escuelas profesionales de cocina.
    • Cumplimiento de los estándares de calidad y manipulación de alimentos.
    • Idioma imprescindible: español.
    Se valorará el nivel de inglés y/o alemán.
    • Son indispensables la capacidad de trabajo en equipo, las habilidades organizativas y la pasión por la gastronomía.

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    Cocinero/a

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