Jefe/a de cocina - Alcorcón, España - Pizzería MA

Descripción

• Conformar un equipo profesional, comprometido y equilibrado.
• Trabajar en que el 100% de los platos salen en perfecto estado y según las expectativas de los clientes.
• Control total de compras e inventarios.
• Motivar y formar al equipo.
• Conseguir que el camarero anfitrión tenga todo lo que necesita en tiempo y forma.
• Dirección de gestión operativa y procesos de la partida de cocina durante la preparación, ejecución y servicio.
• Liderar y dirigir al equipo de cocina.
• Gestionar recursos de forma eficaz para alcanzar los resultados operativos.
• Asegurar que se cumplen los controles de calidad y seguridad.
• Realizar los horarios de cocina bajo supervisión del encargado. Buscamos una persona con liderazgo, alta orientación al cliente, que trabaje en equipo y promueva un buen ambiente laboral, muy adaptativo/a al cambio y con alto nivel de iniciativa y proactividad.