Sous Chef - Málaga, España - La Zambra Hotel

Descripción

Empresas:

La Zambra HotelLa Zambra Hotel 5* GL, situado en una colina entre dos campos de golf de 18 hoyos en la urbanización Mijas Golf, es un remanso de paz, tranquilidad y privacidad para sus huéspedes.

Este hotel, anteriormente conocido como Byblos, fue inaugurado en 1984 y se convirtió en el hotel predilecto de la élite durante los años 90.

Ahora abre de nuevo sus puertas completamente reformado. Cuenta con 197 habitaciones, todas ellas con terraza y vistas al campo de golf o las montañas.

Bajo la marca Unbound Collection de Hyatt, este hotel ofrecerá 4 restaurantes, helipuerto, 2 pistas de tenis y 2 de paddle, gimnasio, centro de wellness con spa y centro de reuniones.

También cuenta con área infantil, tres piscinas y acceso a los campos de golf.

Queremos encontrar a una persona comprometida, proactiva, detallista y con afán de perfeccionamiento para formar parte de esta gran familia.

Buscamos incorporar a un/a SOUS CHEF.


Principales funciones, entre otras:
Supervisar y dirigir al personal de la cocina.
Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad.
Capacitar al personal del área de la cocina.
Establecer una red de proveedores.
Llevar el inventario y realizar las órdenes necesarias para el abastecimiento de los insumos.
Cumplir con los estándares aplicables al área de la cocina.


Requisitos:
Experiencia de al menos 3 años en puesto similar.
Haber trabajado en hoteles de 5*.Capacidad de comunicación y liderazgo.
Inglés valorable.#J-18808-Ljbffr