Cocinero/a Terraza - Madrid, España - Thompson Madrid

Thompson Madrid

Empresa verificada

Madrid, España

hace 6 días

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter

Descripción

Summary

En Thompson Madrid buscamos incorporar un/a cocinera/o para unirse al EQUIPAZO de Cocina para nuestra nueva terraza.

No pierdas la oportunidad de unirte a un proyecto tan apasionante y retador como éste, y vive la experiência de un espacio gastronómico que se distingue por la honestidad y la calidad del producto.

¿ Cuáles serán tus funciones?

Preparación de los diferentes platos del servicio de la terraza, cocinando los productos de la carta en colaboración con el resto de personal de la cocina.
Organizar y aprovisionar las partidas con todos los productos necesarios.
Llevar a cabo la limpieza de la partida y de la cocina, obteniendo una buena gestión de los residuos cumpliendo de este modo, con todas las normas nutricionales y sanitarias establecidas.
Gestionar adecuadamente las materias primas a su cargo, asegurando la calidad óptima y la rotación de las mismas es la adecuada.

Qualifications:

Experiência mínima de 3 años en el ámbito de restaurante gastronómico.
Conocimiento de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).
Persona acostumbrada a trabajar bajo presión en el escenario de un restaurante, adaptable a situaciones de cambio y una actitud de trabajo en equipo.
Serás parte muy importante de un grupo hotelero internacional de primer nível.
Las oportunidades de crecer con nosotros son infinitas: apostamos por nuestros equipos y damos oportunidades de movilidad tanto interna, como al resto de nuestros hoteles por todo el mundo.
Adicionalmente, trabajamos con una gran cantidad de partners externos, que nos ofrecen descuentos exclusivos por ser parte del equipo en restauración, ocio, otras cadenas hoteleras o en billetes de avión.