No se aceptarán más candidaturas para esta oferta
- Profundo conocimiento de APPCC para garantizar la seguridad alimentaria.
- Experiencia comprobada en la gestión de restaurantes de alto volumen.
- Dominio de la metodología FIFO para optimizar la frescura de los ingredientes.
- Liderazgo y habilidades de comunicación excepcionales para dirigir un equipo diverso.
- Carnet de manipulador de alimentos vigente.
- Habilidad en el manejo de recetas y gramajes estandarizados.
- Conocimientos sólidos de las técnicas RTE (ReadytoEat) y NRTE (Not ReadytoEat)..
- Experiencia en gestión de stock y conservación de alimentos.
- Grado en Hostelería o campos relacionados. Vehículo propio. OFRECEMOS.
- Un contrato de
- Jornada completa de 40 horas semanales.
- Un entorno de trabajo dinámico y multicultural.
- Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa... Si tienes la pasión por la cocina y cumples con los requisitos, queremos conocerte Experiencia:
2º COCINA RESTAURANTE AEROPUERTO MALAGA - Churriana de la Vega, España - Lagardere Travel Retail
Descripción
Oportunidad Única para Segundo de Cocina en el Corazón del Aeropuerto de Málaga¿Eres un apasionado de la cocina con ganas de elevar tu carrera a nuevas alturas?
Esta es tu oportunidad de brillar Estamos buscando un
Segundo de Cocinatalentoso y dinámico para unirse a nuestro equipo culinario en un vibrante restaurante ubicado en el aeropuerto de Málaga...
REQUISITOS:
Se requiere Idiomas:
Español –
Intermedio Jornada:
Completa Horario:
DE LUNES A DOMINGOS EN TURNOS ROTATIVOS Inicio: Incorporación inmediata
Sobre Lagardere Travel Retail:
En España somos el único Operador que cubre todos los segmentos de la actividad con sus 3 líneas de negocio: Travel Essentials, Fashion & Luxury y Foodservice, gestionamos en total 108 puntos de venta.