Sous Chef para Resorts de Lujo en Austria 4 y 4 S - Bilbao, España - Next Step Career Network
Descripción
¿Estás buscando el trabajo de tus sueños en la industria hotelera?
Esta es una oportunidad increíble para trabajar en los resorts más exclusivos de Europa.
Domina tus habilidades uniéndote a uno de nuestros lujosos resorts asociados
NEXT STEP career network con más de 400 socios hoteleros en Austria, Suiza, Alemania y S.Tyrol en Italia te garantiza un puesto que se adapta perfectamente a tus habilidades y expectativas.
En este momento estamos reclutando Sous Chef motivados, para nuestros hoteles asociados, lujosos resorts en Austria, con fecha de inicio en marzo o abril de 2023 para puestos de temporada o permanentes.
- Ser el asistente principal del Chef Ejecutivo
- Crear y probar nuevos menús que mejoren la experiência culinaria de los clientes
- Presentar propuestas de costos para elementos del menú
- Proporcionar comentarios sobre la calidad de los alimentos
- Asegurarse de que toda la preparación de alimentos esté de acuerdo con las pautas reglamentarias.
- Verificar el cumplimiento de todas las normas pertinentes de salud, seguridad e higiene.
- Diseñar pautas estandarizadas de presentación de alimentos para cada plato.
- Supervisar los níveles de inventario de artículos de uso común
- Buscar formas de reducir el desperdicio de artículos que se usan con poca frecuencia.
- Coadministrar personal regularmente.
Requisitos:
- Grado en Artes Culinarias
- Mínimo de 3 años de experiência como Sous Chef, en un hotel de lujo o restaurante de alta calidad
- Experiência laboral alemana o Alpina es imprescindible
- Fluidez en inglés, el comando alemán se considerará una ventaja
- Excelente uso de varios métodos de cocción, ingredientes, equipos, herramientas y procesos.
- Capaz de sustituir al chef ejecutivo cuando sea necesario
- Conocimiento y capacidad para realizar un seguimiento de gastos y gestionar presupuestos.
- Sentido de responsabilidad y orgullo por su desempeño impactando en el éxito del hotel
- Apasionado por comida con ganas de aprender y trabajar duro
- Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión y realizar múltiples tareas.
- Capaz de codirigir un equipo internacional
- Team player internacional y disposición para trabajar en el extranjero
- DNI o pasaporte de la Unión Europea
- Fecha de inicio en marzo o abril de posiciones temporales o permanentes
- Vacaciones anuales pagadas
- Salario bruto anual a partir de 51.500€/ Remuneración muy competitiva, 14 sueldos al año, 6 días laborables/ semana
- Paquete completo de beneficios sociales, incluido el seguro dental
- Alojamiento en habitación individual sin costo
- Comidas sanas y equilibradas para empleados 3 veces al día, también en días libres
- Diversos beneficios para empleados, por ejemplo, uso de áreas de fitness y bienestar o descuento en pases de esquí, etc. Los beneficios serán especificados por el hotel al titular del puesto.
- Apoyo durante todo el proceso de empleo en tu idioma nativo
- Ayuda con los arreglos de viaje
- Sin comisiones de agencia
- Soporte de agencia 24/
- Proceso de empleo sin estrés
Obten más información sobre NEXT STEP Career Network en nuestro sitio web
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