Executive Chef - Las Palmas de Gran Canaria, España - Melia Hotels International

Melia Hotels International

Empresa verificada

Las Palmas de Gran Canaria, España

hace 2 semanas

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter

Descripción

_"El mundo es tuyo con Meliá"_
Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.

Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP
Disfrutaras de
My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.

Además, disfruta del programa,
My MeliáBenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias.

Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti

En
Sol Fuerteventura Jandía - All Suites,** la oferta gastronómica es uno de nuestros puntos fuertes, por ello TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO DE COCINA

Melia Hotels International, selecciona un/a Jefe/a de Cocina para el hotel Sol Fuerteventura Jandía - All Suites, ubicado en Morro Jable.

El hotel dispone de 295 habitaciones y de la siguiente oferta gastronómica: un restaurante Buffet y un restaurante Pool Bar

Requisitos mínimos:

Se requiere experiência mínima de 3 años como 2o jefe/a de cocina en hoteles vacacionales de 4* o superior
Alta orientación al cliente y búsqueda de la excelencia en el servicio.
Valorable formación actualizada en cocina.
Conocimientos avanzados de ofimática.
Alta capacidad para gestionar plantillas de gran volumen.
Persona dinámica, con larga trayectoria en el trabajo en equipo y poder de liderazgo.
Valorables conocimientos de idiomas, principalmente alemán e inglés.
Amplia experiência en el manejo de materias primas de alta calidad, con un dominio de puntos, cortes y técnicas culinarias específicas para pescados y carnes.
Habilidad para manejar altos volúmenes de servicio, cumpliendo con las expectativas de una clientela exigente.
Experiência comprobada en la gestión de al menos 3 puntos de cocina, preferentemente enfocados en un público turístico.

¿Qué tendrás que hacer?

La dirección del departamento
Supervisión del adecuado funcionamiento de la cocina y del desempeño del equipo
Inventario de pedidos
Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y APPCC.
Formación y motivación continua del equipo asignado
Se requiere buena experiência en control de stocks, y gestión de costes.
Se busca a una persona comprometida con interés de encontrar un trabajo fijo y estable con una buena remuneración.
Se busca una persona responsable, limpia, puntual y respetuosa.

En Melia Hotels International apostamos por la formación, por ello, para seguir creciendo, se ofrecen formaciones actualizadas al equipo de Cocina durante todo el año.

Para que siempre estés a la última

En Meliá todos somos VIP

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiência inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente
VIP.

En Meliá Hotels International apostamos por la _
_igualdad __de oportunidades _
_entre mujeres y hombres__ en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente._
Impulsamos nuestro compromiso con _
_la igualdad y la diversidad__, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que _
_la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global__._
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "_
_Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable__" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible._