Cocinero Tienda Gourmet Marbella - HIGHLANDER
Descripción
Descripción:
Highlander te brinda la gran oportunidad de trabajar en un grupo empresarial dedicado a la alimentación gourmet y formado por un gran equipo de profesionales de la gastronomía.
cocinero/a en nuestro establecimiento.
Como jefe/a de cocina, tu misión principal será la elaboración de platos excepcionales, poniendo especial atención al detalle en cada preparación.
¿Qué vas a hacer?
- Montaje de platos: Colaborar en la presentación y montaje de platos, siguiendo las instrucciones y los estándares del establecimiento para garantizar una presentación visualmente atractiva.
- Elaboración de salsas y aderezos: Asistir en la preparación de salsas, aderezos, aliños y marinados según las recetas y los estándares establecidos. Medir y mezclar ingredientes en las proporciones adecuadas.
- Cocción y asado: Ayudar en la cocción y el asado de alimentos, bajo la supervisión del chef o cocinero principal. Esto puede incluir la manipulación de utensilios de cocina, la monitorización de los tiempos de cocción y el control de la temperatura.
- Cumplimiento de normas de seguridad e higiene: Seguir estrictamente las normas de seguridad alimentaria, higiene y saneamiento establecidas en la cocina. Esto incluye el manejo seguro de cuchillos, equipos de cocina y la correcta manipulación de alimentos para evitar contaminaciones.
- Colaboración en la planificación del menú: Participar en reuniones de planificación del menú.
¿Dónde te incorporarás?
Te incorporarás en la tienda situada en Nueva Andalucía (Marbella).
¿Qué te ofrecemos?
- Unirse a un grupo empresarial consolidado y especializado en productos gourmet de máxima calidad.
- Formar parte de un gran equipo de profesionales de la gastronomía.
- Salario 1500 brutos + variable grupal.
- Turnos rotativos de mañana y de tarde.
- Lunes a domingo con dos días de descanso.
Requisitos:
- Experiência previa.
- Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a los turnos rotativos de mañana y tarde.
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