Key User Sala - Marbella, España - Fuerte Group Servicios Centrales

Fuerte Group Servicios Centrales

Empresa verificada

Marbella, España

hace 2 semanas

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter

Descripción

Descripción:

¿Por qué trabajar en
Fuerte Group?,
porque pertenecerás a una gran familia junto a profesionales de primer nível.

Buscamos a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiência formando parte de un gran equipo.

Seleccionamos a un/a
Key User de Sala,el objetivo es coordinar la información teórica y técnica del área de Sala de Fuerte Group, para la trasmisión al resto de JJDD correspondientes, siendo el punto clave de interacción entre la empresa y su área en colaboración y coordinación con el/la Coordinador/a de A&B.

Para ello realiza labores de apoyo a los centros y Task Force cuando resulte necesario en el hotel que lo requiera para el desarrollo normal de la actividad.

¿Cuáles son las principales funciones?

Dar soporte a los/as Maîtres de los centros hoteleros y mantener buena relación con los otros JJDD.
Supervisar junto a él/la Maître que los departamentos cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral.
Comunicar a los/as Maître los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
Apoyar a él/la Maitre para que el servicio al cliente se preste bajo los protocolos y estándares marcados por Fuerte Group.
Realizar el seguimiento de los KPI's del departamento: coste materia prima, personal, seguimiento de pedidos, personal (nível de productividad, ratios de F&B junto con el coordinador de F&B y chef corporativo.
Conocer los diferentes puntos de venta de los centros hoteleros y los servicios que ofrecen.
Colaborar en la detección de necesidades de formación dentro del área de Sala, así como proponer acciones de formación específicas dentro del área.
Supervisar la formación y capacitación de los miembros del equipo de Sala, de acuerdo con la metodología establecida por la Dirección de Recursos Humanos.
Saber identificar carencias y proponer puntos de mejora en el departamento de Sala en colaboración con el/la Coordinador/a de A&B.
Apoyar y colaborar con el/la Maitre en las acciones de mejora de la venta y satisfacción de clientes del área.
Supervisar la disponibilidad de materiales y/o productos necesarios para el correcto funcionamiento del Departamento, así como el uso correcto de la maquinaria del departamento.
Realizar el seguimiento y cumplimiento del Manual de Ambientación Operacional.
Participar en las decisiones estratégicas de los proyectos del departamento de Sala.
Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.
Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo.

Requisitos:

FORMACIÓN
FP I-II/ Grado Medio/Superior en Servicios de Restauración, Dirección de Restauración y/o similar

Valorable:
Formación en Protocolo y Atención al Cliente en Restauración. Dirección de empresas hoteleras. Formación en Enología.

EXPERIENCIA
Mínimo 3-5 años de experiência laboral demostrable en la posición, o en posiciones similares en hoteles.

IDIOMAS

Inglés:
Nível B1, valorable otros idiomas.

INFORMÁTICA
Software de Gestión Hotelera, Nível Avanzado. Office, Nível Avanzado

OTROS DATOS
Imprescindible tener movilidad para desplazarse a los centros hoteleros.

QUE TE OFRECEMOS:

Una Política salarial competitiva
Un ambiente de trabajo único, formado por grandes profesionales y excelente clima de trabajo.
Oportunidades de desarrollo, queremos que crezcas con nosotros.
Formación continua para potenciar tu talento.
Mejoras sociales.