Cocinero - Lugo, España - Habemus Consulting

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Empresa verificada
Lugo, España

hace 3 semanas

Isabel García

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter
Descripción

CUÁL SERÁ TU MISIÓN

Como Cocinero/a tus funciones y responsabilidades serán:

  • Preparar los diferentes platos del servicio, cocinando los productos de la carta en colaboración con el resto de personal de la cocina.
  • Organizar y aprovisionar las partidas con todos los productos necesarios.
  • Llevar a cabo la limpieza de la partida y de la cocina, obteniendo una buena gestión de los residuos cumpliendo de este modo, con todas las normas nutricionales y sanitarias establecidas.
  • Gestionar adecuadamente las materias primas a su cargo, asegurando la calidad óptima y la rotación de las mismas es la adecuada.

NUESTRA PROPUESTA

  • Salario s/convenio
  • Jornada: 40 horas / semana.
  • Contrato indefinido
  • Incorporación inmediata
  • Formación continuada a cargo de reconocido chef Nacional
  • Oportunidades de crecer en la empresa

QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTES
Formación/Experiência mínima

  • Formación: grado o FP en ciencias culinarias y gastronomía.
  • Experiência anterior de al menos un año como cocinero en restaurante gastronómico.
  • Conocimientos de puntos de cocción, cortes de carnes.
  • Sólida experiência como cocinero trabajando en parrilla y hornos de carbón.
  • Conocimiento de APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).
Competencias y habilidades necesarias

  • Actitud polivalente y apasionado del sector.
  • Acostumbrada a trabajar bajo presión en el escenario de un restaurante, adaptable a situaciones de cambio y una actitud de trabajo en equipo

Otros Aspectos:
Valorable carnet y vehículo propio

Tipo de puesto:
Jornada completa, Contrato indefinido


Horario:

  • Turno de 8 horas

Ubicación del trabajo:
Una ubicación
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