Jefe de Partida - Formentera, Illes Balears provincia, España - Insotel Hotel Group
Descripción
INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento.Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida del restaurante South ubicado en nuestro hotel Formentera Playa para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y el Director/a de Alimentos y Bebidas cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.
Tus principales funciones serán:
- Organizar y dirigir el trabajo de los colaboradores de su área/partida para la preparación de los platos.
- Control del contenido del buffet de desayunos, almuerzos, cena y coste de los servicios.
- Supervisión y apoyo en la preparación de los alimentos y materias primas que componen la oferta gastronómica.
- Supervisión, mantenimiento y conservación de los materiales de cocina.
- Cumplimiento de las normas de limpieza en todas las zonas de la cocina.
- Otras tareas propias del dpto.
A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:
- Excelente ambiente de trabajo.
- Salario competitivo
- Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.
- Formación: Diplomatura en Hostelería(preferiblemente)
- Experiência: AL MENOS 2 AÑOS asumiendo las funciones de jefe de partida, cocinero o 4 años como cocinero.
- Se valorará nível de inglés básico (A1) y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano )
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
Se valorará positivamente:
Organización en el trabajo -Liderazgo
- Orientación a Resultados
- Trabajo en equipo
- Resistencia a la presión
- Iniciativa
- Flexibilidad y Capacidad de adaptación.
Más ofertas de trabajo de Insotel Hotel Group
-
Ayudante de Mantenimiento
Manacor, España - hace 4 días
-
Camarero/a Bares y Restaurantes
Santa Eularia Des Riu, España - hace 1 día
-
Jefe/a de Partida
Santa Eularia Des Riu, España - hace 1 semana
-
Limpiador/a - Cala Mandia - Mallorca
Manacor, España - hace 1 semana
-
2º Jefe De Cocina
San Luis, España - hace 1 semana
-
Hamaquero/a - Ibiza
Sant Josep de sa Talaia, España - hace 3 días