Jefe-a de Partida - Lanzarote, Las Palmas provincia, España - Grupo Martínez Abolafio
Descripción
- Jornada Completa
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Martínez Abolafio está en continua evolución y crecimiento, por lo que nuestra búsqueda de nuevo talento y perfiles profesionales es activa.
- Descripción del puesto de trabajoLujosa cadena hotelera en Canarias desea incorporar una Jefe de partida para su hotel 5* en Puerto del Carmen (Lanzarote).
Se ofrece jornada laboral completa y contrato de interinidad, turnos rotativos con dos días de descanso a la semana, formación continuada y descuentos y beneficios por pertenecer al grupo.
Responsabilidades:
Preparar los menús en colaboración con los compañeros de trabajoGarantizar la idoneidad de las provisiones en las estaciones de cocinaPreparar los ingredientes que deben estar disponibles con más frecuencia (verduras, especias, etc.)Seguir las instrucciones del chef ejecutivo o sous chef y aportar ideas sobre nuevas formas de presentación o platosEsforzarse por optimizar el proceso de cocinado con especial atención a a la velocidad y la calidadAplicar unos estrictos estándares de salud e higiene
- Requisitos
- Habilidades necesarias
- Trabajo en equipo
- Proactivo
- Creatividad
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