2n/a Cuina - Barcelona, España - Hostaljobs

Descripción

Restaurant de cuina italiana amb toc mediterrani, ubicat a la zona alta de Barcelona, es troba en cerca de la figura de 2n/a de cuina per formar part del seu equip.

Si t'agraden els reptes i tens passió per la cuina, cerques feina estable i tens experiència com a 2n/a de cuina o responsable, _aquesta oferta és per tu_

Les teves **FUNCIONS** seran:

- Coordinar i organitzar la cuina i el servei, juntament amb el cap de cuina.
- Substituir el cap de cuina en totes les seves funcions en els moments necessaris.
- Treballar amb fitxes tècniques i escandalls.
- Portar a terme tasques de producció.
- Participar al passe a totes les partides.
Treballar amb plats de carta.
- Assignar i supervisar tasques de l'equip de 5pax.
- Verificar l'acabat dels plats i la seva presentació.
- Col-laborar en la neteja i l'ordre de les instal-lacions.
- Gestionar comandes a proveïdors.
- Realitzar controls i APPCC.

Les **CONDICIONS **de la posició són:

- Incorporació immediata.
- Contracte estable, directe amb l'establiment.
- Horari rotatiu amb 2 dies torn seguit i 3 dies torn partit.
- Dilluns i dimarts festius fixos.
- Salari: € bruts/any.
- Experiència mínima: 2 anys com a 2n/a o cap de cuina
- Formació mínima: ESO/EGB
- Valorable CFGM o CFGS de cuina
- Idiomes: Català i/o castellà.
- Residir al Barcelona o rodalies.

PERFIL PROFESSIONAL
- Es busca una persona organitzada, resolutiva, implicada, que tingui iniciativa i capacitat de treballar en equip.

**IMPORTANT