Chef - Mijas, Málaga provincia, España - Elliotts Playa SL

Elliotts Playa SL
Elliotts Playa SL
Empresa verificada
Mijas, Málaga provincia, España

hace 3 semanas

Isabel García

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter
Descripción

Oportunidad emocionante para un chef jefe experimentado y talentoso, Olivia's La Cala, un restaurante de lujo bien establecido en La Cala de Mijas que se enorgullece de ofrecer comida excelente y honesta servida en un ambiente agradable y relajado.

Experiência mínima de 3 años en puesto similar.

Este puesto combinará la responsabilidad total de la cocina con respecto a la planificación, preparación, instalación y ejecución de los alimentos.

Esta es una cocina de ritmo rápido y trabajadora.


Reportando a:
Chef Ejecutivo


PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:


  • Liderar un equipo disciplinado y bien armonizado.
  • Que con ideas y sugerencias creativas contribuya a la mejora continua de toda la operación.
  • Conocer los procedimientos locales de higiene de los alimentos y las pautas nacionales según lo exija la ley.
  • Que con su actitud amable y cortés apoye y mantenga la buena reputación del restaurante.
  • Asegurar que se sigan las recetas estándar según las indicaciones del chef ejecutivo para garantizar la consistencia de todos los alimentos.
  • Asegurarse de que se sigan las pautas, normas y procedimientos del restaurante.
  • Mantener una buena comunicación entre restaurante y cocina.
  • Seguimiento estricto de checklists de cierre y apertura, checklists de limpieza, control de stock, aprovisionamiento, entregas, almacenamiento y gestión de costes de alimentos.
  • Realiza tareas y proyectos especiales que le asignan los Directores y el Chef Ejecutivo.
  • Mostrar activamente un alto nível de conocimiento de todos los elementos del menú de alimentos y bebidas y las promociones actuales.

BENEFICIOS:

Jornada completa, Contrato, Indefinido
Turnos flexibles


¿Te encanta salir a cenar?
Te encantará aún más con un 50% masivo. Ya sea una cita nocturna o una familia, lo tenemos cubierto.

Nunca es un momento aburrido:
diversión, risas y amigos para toda la vida

Sociales de equipo:
trabaja duro, juega duro


Job Types:
Contract, Permanent

Contract length: 5 months


Salary: 2,000.00€ - 3,000.00€ per month


COVID-19 considerations:

COVID-19 considerations:


Covid-19 measures include: All customers and staff are required to wear a mask, regular sanitization of surfaces, daily temperature checks of staff, social distancing.


Ability to commute/relocate:

Mijas, Málaga:
Reliably commute or planning to relocate before starting work (required)


Experience:


  • 5 years: 3 years (required)

Language:


  • English
  • Spanish (required)

Work Location:
In person

Expected Start Date: 14/07/2021
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