- Un puesto de trabajo estable a jornada completa de lunes a viernes y una oportunidad para desarrollar tu carrera en una empresa líder en el sector de la restauración colectiva.
- Un entorno de trabajo dinámico y creativo, donde tendrás la oportunidad de contribuir con tus ideas y habilidades.
- Un paquete salarial competitivo.
- Un ambiente de trabajo inclusivo y diverso, donde se valora la colaboración y el respeto.
- Organizar, dirigir y coordinar el personal a tu cargo, formaciones, supervisar la ejecución de las diversas tareas.
- Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
- Realizar inventarios, controlar el estado de las mercancías, planificar y ejecutar los pedidos de compra, supervisar la recepción y el estado de los pedidos, su conservación y almacenamiento.
- Mantener la interlocución in situ con el cliente.
- Garantizar la rentabilidad de las compras y optimizar los de los recursos disponibles.
- Liderazgo.
- Habilidades comunicativas.
- Orientación a resultados.
- Responsabilidad
- Empatía.
- Orientación al negocio
- Autocontrol
- Gestión de equipos.
Jefe/a de Cocina Mediterránea Colectividades - Barcelona, España - Serunion
Descripción
Descripción
¿Buscas una oportunidad para mostrar tus habilidades culinarias en una empresa líder en el sector de la restauración colectiva?
Tenemos la posición perfecta para ti En Serunion , estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para unirse a nuestro equipo en uno de nuestros centros en Barcelona .
En Serunion, valoramos el talento y la pasión por la cocina. Como Jefe/a de Cocina, tendrás la oportunidad de liderar un equipo de cocina y poner en práctica tus conocimientos culinarios para diseñar menús deliciosos y nutritivos. Además, serás el encargado/a de asegurar que se cumplan todas las normas de seguridad alimentaria y de higiene, y de mantener un ambiente de trabajo agradable y productivo.
¿Qué buscamos?
Para ser considerado/a para esta posición, necesitarás tener varios años de experiencia como Jefe/a de Cocina en empresas de restauración colectiva, con un enfoque en cocina mediterránea. Además, deberás tener habilidades de liderazgo excepcionales, capacidad para trabajar en equipo y una gran atención al detalle.
¿Qué ofrecemos?
¿Cuáles serán tus responsabilidades?
Si te apasiona la cocina mediterránea y tienes las habilidades y la experiencia necesarias para esta posición, no dudes en enviarnos tu CV.
Te estamos esperando para unirte a nuestro equipo
Requisitos mínimos
Experiencia en el sector, preferiblemente en colectividades
Acostumbrados a trabajar con altos volúmenes de comensales y la gestión de cocinas y de equipos de trabajo.
Conocimientos de gastronomía y experiencia en restauración colectiva, experiencia con APPCC's
Valorable disponer de formación en Hostelería y Turismo, Dietética y Nutrición y/o Seguridad Alimentaria
Competencias