Segundo Cocina - Albacete - Habemus Consulting

Descripción

Nuestro cliente es un Restaurante en el centro de Barcelona.

Se trata de un espacio polivalente (café, terraza, restaurante y coctelería) con una cocina sencilla pero sorprendente especializada en tapas, arroces y productos de temporada y km0.

CUÁL SERÁ TU MISIÓN

Tus funciones y responsabilidades serán:

• Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades de la cocina junto a su jefe de cocina.
• Asegurar el cumplimiento de los objetivos marcados.
• Tener informada a la Dirección de las incidencias y novedades.
• Coordinar el trabajo de todo el equipo de cocina.
• Garantizar el nivel de calidad marcado.
• Asegurar la satisfacción del cliente.
• Conocer y controlar APPCC.

NUESTRA PROPUESTA

Estamos ofreciendo:

• Contrato temporal para pasar a INDEFINIDO (PROYECTO ESTABLE).
• 2 días de fiesta semanales.
• Turno seguido de 16 a 00 horas.
• Posibilidades de crecimiento debido a la proyección del grupo.

QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTES

Para esta posición requerimos:

• Formación/Experiencia mínima:
• Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina en restaurante con alto volumen de comensales.
• Nivel alto de Castellano.
• Valoramos formación de CFGS en Hostelería y Turismo.
• Competencias y habilidades necesarias:
• Imprescindible saber trabajar en equipo.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Iniciativa, innovación y pasión por la gastronomía.
• Capacidad de organización y planificación.

Tipo de puesto: Contrato temporal

Ubicación del trabajo: Empleo presencial