Asistente de Cocina - Valle del Retortillo, España - Palladium Hotel Group

Descripción

Tienes visión de negocio?
¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera?

Si es así, Queremos conocerte estamos buscando un/a Asistente de Cocina en Grand Palladium Riviera MayaFUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTOAplicar las técnicas para evaluar los alimentos por medio del olor, color o sabor, la calidad de la presentación y apoyar en la realización de los pedidos mediante una lista que se le entrega al chef.

Capacitar y adiestrar al personal constantemente.
Controlar de limpieza del área en coordinación con Steward.
Coordinarse con el departamento de mantenimiento para resolver fallas o averías en los equipos de cocina.
Elaborar recetas estandarizadas.
Realizar las requisiciones de compra de materia prima y productos.
Tomar la responsabilidad del área en ausencia del chef.
Verificar el cumplimiento del distintivo H.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional. Excelente ambiente de trabajo. Beneficios superiores a la ley. Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.