Supervisor F&b - Palma de Mallorca, España - Marriott International, Inc

Marriott International, Inc

Empresa verificada

Palma de Mallorca, España

hace 2 semanas

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter

Descripción

Job Number

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location Castillo Hotel Son Vida a Luxury Collection Hotel Mallorca, C/Raixa 2, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP

Schedule Full-Time

Located Remotely? N

Relocation? N

Position Type Non-Management

FUNCIONES ESENCIALES

Coordinar y supervisar el servicio del restaurante
Conocer y compartir objetivos de venta del departamento de F&B.
Control del Stock de Bebidas y realización de pedidos al Economato si se requiere
Informar de la preparación de la sala para el desarrollo de acontecimientos especiales asegurando el cumplimiento de las expectativas del cliente.
Organizar, preparar y colaborar en una correcta mise en place del restaurante
Colaborar en la bienvenida o despedida del cliente en el restaurante así como aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas.
Supervisar la realización de trabajos a la vista del cliente.
Atender reclamaciones de clientes y hacer seguimiento de las mismas.
Debe tener una comunicación continua y fluida con el equipo de cocina.
Conocer y llevar a cabo una adecuada política de seguridad y salud laboral.

CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS DEL PUESTO, CAPACIDADES Y HABILIDADES

Recibir y reconocer al cliente con una sonrisa, contacto visual y haciendo uso del nombre del cliente siempre que sea posible.
Manejar correctamente equipos de trabajo y resolución de conflictos internos.
Asegurar la confidencialidad de los datos personales de los clientes.
Demostrar un conocimiento de la importancia del lenguaje no verbal en la comunicación e interacción con el clientes y con los compañeros.
Capacidad de tomar decisiones
Imprescindible
: Español, inglés y alemán fluido.
Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, peoplefirst culture. We are committed to nondiscrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._

The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories.

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