Chef de partida - Valle del Retortillo, España - Palladium Hotel Group

Descripción

Tienes visión de negocio?
¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera?
Si es así, Queremos conocerte estamos buscando un/a Chef de partida en TRS Yucatán.

FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Capacitar al personal en la toma de lecturas de cámaras de conservación y congelación.

Coordinar al personal en las áreas.
Evalúa objetivamente a sus colaboradores de acuerdo con su desempeño.
Notificar cualquier anomalía en los equipos de cocina.
Supervisar el montaje de los buffets.
Supervisar que se cumplan las políticas y estándares de servicio en las diferentes cocinas y centros de consumo.
Verificar el uso adecuado del sistema PEPS.Verificar el uso correcto y adecuado de la materia prima.

Verificar que el personal a cargo cumpla con el distintivo H.Verificar que el personal cuente con el equipo y materia prima necesaria para realizar su trabajo.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:
Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional. Excelente ambiente de trabajo. Beneficios superiores a la ley. Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.