Maître - Jefe de Sala - Rocallaura, España - LBK HOTELES SL

LBK HOTELES SL

Empresa verificada

Rocallaura, España

hace 2 semanas

Publicado por:

Isabel García

beBee Recruiter

Descripción

IBERIK ROCALLAURA BALNEARI

MAÎTRE
Estamos seleccionando un/a Maître para el Iberik Rocallaura Balnearia, en Vallbona de les Monges Lleida.

Si eres una persona dinámica, con iniciativa y autonomía, dotes de liderazgo y orientación al cliente, y tienes experiência en servicios a la carta, bufet y banquetes en Hoteles de 4*; este es tu proyecto.

Trabajarás en un lugar único y lleno de historia.

CONDICIONES:

Jornada de 40/semanales, en turnos rotatorios con su correspondiente descanso entre semana
Salario según convenio de la Hostelería de Lleida (información concreta por el área de Recursos Humanos).
La incorporación será inmediata.
Habrá un periodo de prueba.

Requisitos:

Formación en FP en Hostelería/Restauración
Experiência mínima de 2 años en hoteles de 4
Buen manejo de herramientas informáticas
Conocimientos específicos de gastronomía y eventos
Buen nível de inglés y valorable un segundo idioma
Se valora conocimiento y manejo de Simphony de Oracle

TAREAS:

Planificar, organizar y coordinar implantando un método de trabajo que englobe los recursos humanos y materiales para conseguir la máxima eficiencia
El/la maître deberá maximizar los ingresos, controlar los costes y los gastos y cumplir con los objetivos financieros mensuales/anuales (presupuestos) definidos por la dirección
Igualmente debe asegurar que se cumplan los estándares de calidad marcados y que la plantilla se encuentre formada y motivada.
Realizar y supervisar, según proceda, los pedidos de los productos del restaurante, bodega, bar, mantenimiento y limpieza del departamento, conforme a los níveles de stocks definidos y el nível de ocupación del hotel, respetando los proveedores homologados por la empresa.
Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc. de uso en el departamento de su responsabilidad.
Aconsejar a los clientes, a petición, en la elección de comidas y/o bebidas.
Asegurar la máxima satisfacción del cliente durante su estancia.
Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento y del personal a su cargo.
Seguimiento del cumplimiento de las normativas.
Elaboración de la oferta gastronómica junto al chef.

Posibilidad de promocionarse y de desplazarse a otros establecimientos de la cadena Iberik.

Tipo de puesto:
Jornada completa, Media jornada
Horas de medio tiempo: 40 por semana

Salario: 1.700,00€-1.900,00€ al mes

Beneficios: